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Brownies casi sin harina
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Brownies:casi sin harina

Estos brownies están hechos con harina de almendra y nueces. Esta receta de brownies es totalmente vegana y deliciosa.
10 min
35 min
45 min
8 personas

Ingredientes

  • 2 cucharadas de linaza molida + 6 cucharadas de agua
  • 1/4 de taza de aceite de sabor neutro o cocoderretido líquido
  • 2/3 de taza de miel de maple
  • 1 1/4 de taza de chocolate obscuro en pedazos 8 oz
  • 1 taza harina de almendra
  • 1/4 de taza de harina de trigo o la que tu uses normalmente
  • 2 cucharadas de cocoa en polvo
  • 1/2 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1/2 taza de nueces picadas

Instrucciones

  • Pre-calienta el horno a 350ºF.
  • En un tazón pequeño junta la linaza y el agua.
  • Mide el resto de los ingredientes y tenlos ya listos. Hay que trabajar rápido con estos brownies.
  • Derrite el chocolate a baño María en un tazón grande, calcula que ahi vas a batir todos los ingredientes.
  • Cuando este derretido el chocolate incorpora la miel de maple y el aceite. Mezcla muy bien.
  • Agrega la linaza, la cocoa, harina, el polvo para hornear, el bicarbonato y la sal.
  • Pon la harina de almendras y  mezcla muy bien. Agrega las nueces picadas.
  • Vacía la mezcla a un recipiente cuadrado chico preparado con un poco de aceite para que no se pegue o papel parchmenet.
  • Mételo al horno por unos 35 min. Revísalos muy bien y no les quites el ojo. Cuando empieces a ver que las orillas ya están secas y el centro se siente firme ya están.
  • Déjalos enfriar totalmente antes de probar.

Notas

La linaza y el agua se preparan al principio para que se forme una mezcla medio gelatinosa.
Para hacer harina de almendra en casa, pon una taza de almendras fileteadas en la licuadora o procesador de alimentos. Dale pulsar hasta que quede la textura de   arena muy fina.
 
Plato: postre
Cocina: Cocina vegana
Keyword: Brownies veganos