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¿Cómo hacer chamoy en casa?

Esta salsa chamoy es muy fácil y rápida de hacer. La puedes comer como botana en frutas y verduras, en nieve o en raspados o mangonadas.
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Preparación 5 min
Remojo de chabacanos 30 min
Tiempo total 5 min
Plato botana
Cocina Cocina mexicana vegana
Porciones 2 tazas
Calorías 953 kcal

Ingredientes
  

  • ¾ taza chabacanos secos
  • 1 ½ taza de agua hirviendo
  • 2 C azúcar de caña
  • 2 C vinagre manzana
  • 4 C jugo de limón
  • 1 ½ cuchardas de chile ancho en polvo o mas si te gusta muy pecoso
  • ½ cucharadita sal de mar

Instrucciones
 

  • Pon a remojar en el agua hirviendo los chabacanos hasta que se enfrie el agua.
  • Cuando esté fría el agua y los chabacanos, ponlos en la licuadora, con todo y el agua con el resto de los ingredientes. Licua hasta que todo este bien integrado. Si esta muy espesa la mezcla pon mas agua.
  • Prueba y ajusta el sabor. Ponle más chile o más limón dependiendo de tu gusto.

Video

Notas

Guarda en un frasco bien cerrado en el refrigerador.

Nutrition

Calorías: 953kcalCarbohidratos: 245gProteina: 2gGrasa: 1gGrasa saturada: 1gSodio: 26mgPotasio: 776mgFibra: 2gAzúcar: 210gVitamina A: 350IUVitamina C: 145mgCalcio: 84mgHierro: 1mg
Keyword Chamoy hecho en casa

information

La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.

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