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Ensalada de coliflor con aceite de chile crujiente

Esta ensalada de coliflor rostizada con aceite de chile crujiente es muy fácil y rápida de hacer. Es una ensalada que se puede adaptar y hacer con brócoli o con romanesco, brocolini o coles de bruselas. Lleva cebolla y el aceite de chile.
5 de 1 voto
Preparación 15 min
Cocción 35 min
Tiempo total 50 min
Plato Acompañamiento, Verduras
Cocina Cocina saludable
Porciones 6 personas
Calorías 36 kcal

Equipment

  • Charolas para horno

Ingredientes
  

Para servir

  • Cilantro picado
  • Jugo de limon

Instrucciones
 

  • Precalentar el horno a 400º F.
  • Extienda las flores de coliflor y la cebolla en rodajas de manera uniforme en una bandeja para hornear. Rocíe el aceite y espolvoree la sal.
  • Hornee por 20-25 minutos.
  • Mientras tanto, prepara el aceite de chile. En un frasco con tapa, agregue las hojuelas de ají ahumado, la cebolla seca, el orégano, el ajo, el pimentón y la sal.
  • Calienta el aceite hasta que se ondule y vierte sobre las especias.
  • Déjalo enfriar antes de probarlo.
  • Coloque las flores de coliflor y la cebolla en un plato para servir; exprime el jugo de un limón (o más si quieres), espolvorea las hojas de cilantro y termina rociando aceite de chile crujiente encima.
  • Servir inmediatamente.

Nutrition

Calorías: 36kcalCarbohidratos: 7gProteina: 2gGrasa: 1gGrasa saturada: 1gSodio: 159mgPotasio: 313mgFibra: 2gAzúcar: 3gVitamina A: 82IUVitamina C: 48mgCalcio: 28mgHierro: 1mg
Keyword aceite de chile, aceite de chile crujiente, coliflor rostizada, como hacer aciete de chile, ensalada de verdura rostizada, verdura rostizada

information

La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.

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