Este pudin de chia con té chai es una mamera diferente de hacer pudin de chia. Este pudin es ligero y perfecto para desayunar, postre o para un tentempie saludable.
En una tetera con un difusor, agrega 1 cucharada de té chai clásico y vierte los 8 oz (una taza) de agua hirviendo. Dejar reposar durante 3-5 minutos.
Mezcla las semillas de chía con el azúcar de coco y el polvo de vainilla.
Cuando el té esté listo, vierte sobre la mezcla de semillas de chía.
Déjalo reposar durante al menos dos horas a toda la noche. Sirve y termina con yogurt natural (yo uso yogurt de almendra) o crema batida (yo uso crema batida vegana).
Termina espolvoreandole canela molida, azúcar de coco o fruta fresca encima.
Notas
Termina este pudin con fruta fresca como plátano, durazno, mango, pera o manzana.