Esta receta de pizza hecha en casa es muy fácil de hacer. La costra queda crujiente, deliciosa. Es una pizza perfecta para servir de cenar a la familia o invitados. Es de las recetas que todos terminan contentos.
Mezcla los ingredientes de la masa y amasa en una superficie enharinad por 10 minutos.Pon la masa en un tazón con tantito aceite y tapa con un trapo de cocina o plástico.Deja en un lugar a temperatura ambiente por dos horas o hasta que doble en volumen.
Precalienta el horna a 525ºF
Saca los tomates y ponlos en un tazón. Aplástalos con tus manos o un robot de cocina hasta que tenga la consistencia que te gusta. Ponle el aceite y la sal. Mezcla.
Para preparar la pizza pon una charola de horno y ponle aceite, una o dos cucharadas dependiendo del tipo de charola que tengas.En una superficie enharinada estira la masa hasta que este más o menos del tamaño de la charola.Ponla en la charola, estira a que la cubra toda.Ponle la salsa, el queso y mete al horno por 35 minutos o hasta que las orillas estén doradas.Saca del horno, ponle hojas de albahaca fresca y sirve.