Pure de coliflor vegano y keto
Esta receta de pure de coliflor es vegana, keto y tiene un sabor impresinantemente bueno. Es cremoso, es un pure light y perfecto para acompañar cualquier platillo.
Ingredientes
- 1 cabeza de coliflor
- 6 dientes de ajo
- 1 taza agua o caldo de verduras
- 1 cucharadita sal
- pimienta negra recién molida
- ¼ taza aceite de oliva
- hierbas de olor para terminar
Instrucciones
- Parte la coliflor en pedazos grandes y pela los ajos
- Pon en una olla los floretes de coliflor, los dientes de ajo y el líquido. Deja por 15-20 minutos o hasta que la coliflor esté totalmente suave.
- Saca la coliflor y los ajos y pone en el procesador de alimentos o licuadora. Agrega sal, pimienta negra y aceite de oliva. Licua y si necesita mas líquido agrega del líquido que quedó en la olla.Prueba y ajusta el sabor si es necesario.
- Termina con pimienta negra, sal y un chorro de aciete de oliva. Salpica con hierbas de olor picadas finamente.
Nutrition
Ración: 1tazaCalorías: 43kcalCarbohidratos: 9gProteina: 3gGrasa: 1gGrasa saturada: 1gSodio: 141mgPotasio: 448mgFibra: 3gAzúcar: 3gVitamina C: 71mgCalcio: 40mgHierro: 1mg
information
La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.
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