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Hamburguesas de verano con papa, frijol y champiñones.

Hamburguesa de verano

Hamburguesas veganas y super sanas. Porque comer rico no tiene que ser aburrido.
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Porciones 10

Ingredientes
  

  • 1 cucharada de aceite normal
  • 1/2 taza de cebolla picada chiquita
  • 2 dientes de ajo picaditos
  • 10 champiñones cremini picados super chiquitos puedes usar el procesador de alimentos
  • 2 papas medianas cocidas y aplastadas mas o menos 11/2 taza
  • 11/2 taza de frijol cocido no importa que tipo
  • 2 cucharadas de catsup salsa bbq o pure de tomate
  • 1/4 de taza de pan molido
  • 1 cucharada de chile jalapeño en vinagre picado *opcional
  • pimienta negra recién molida al gusto
  • 1 cucharadita de sal de mar
  • PARA SERVIR
  • espinacas
  • cebolla morada
  • 10 rebanadas de pan o 10 bollos de hamburguesas chicos
  • 1 aguacate en rbanadas
  • mostaza dijon al gusto
  • catsup al gusto

Instrucciones
 

  • Precalienta el horno a 350ºF.
  • En un sartén pon la cucharada de aceite, agrega la cebolla y cuando esté transparente agrega el ajo y los champiñones. Deja en el satén hasta que estén todos los ingredientes cocidos y se estén empezando a dorar.
  • En un tazón grande, agrega el resto de los ingredientes mezcla bien con tus manos, agrega las verduras del sartén, mezcla y forma 10 hamburguesas chicas.
  • Ponlas en una charola y mételas al horno por 20 minutos o hasta que estén firmes al tacto.
  • Sirve sobre un pan de hamburguesa o rebanadas de sourdough con mostaza Dijon. Termina cada hamburguesas con espinacas, rebanadas de aguacate, cebolla morada en rebanadas y catsup.

information

La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.

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