Sloppy Joes de lentejas
Un Sloppy Joes de lentejas (un sloppy joes vegano) es un sandwich en pan de hamburguesa delicioso lleno de super poderes y sabores explosivos.
Equipment
- Sartén
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 2 tallos de apio picados chiquitos
- 1/4 de taza de pimiento rojo o verde un pimiento mediano mas o menos
- 3/4 de taza de cebolla
- 1/2 cucharadita de sal de mar
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 1 cucharada de azúcar morena
- 2 tazas de lentejas cocidas
- 1 taza de pure de tomate
- 1 cucharada de vinagre de vino tinto
Para servir
- 6 bollos de hamburguesa
- aguacate picado
- rebanadas de chile serrano o jalapeño
Instrucciones
- En un sartén pon el aceite y la cebolla a acitronar. Cuando esté transparente agrega el apio y el pimiento. Deja hasta que la cebolla tenga un color dorado y agrega el chile en polvo.
- Agrega las lentejas, el puré, el vinagre y el azúcar.
- Déjalo hasta que la salsa empiece a hervir y se espese un poco.
- Para servir, sirve una o dos cucharadas de lentejas en cada bollo.
Video
Nutrition
Ración: 1servingCalorías: 426kcalCarbohidratos: 69gProteina: 22gGrasa: 7gGrasa saturada: 1gSodio: 438mgPotasio: 933mgFibra: 22gAzúcar: 10gVitamina A: 331IUVitamina C: 15mgCalcio: 129mgHierro: 7mg
information
La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.
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