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Hummus con Jalapeño

Hummus deliciosos con jalapeños y ajo rostizados. Muy rápido de hacer y sólo 6 ingredientes.
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Preparación 10 min
Cocción 0 min
Tiempo total 10 min
Plato Appetizer
Cocina Mediterranean
Porciones 6 porciones
Calorías 5 kcal

Equipment

  • Procesador de alimentos

Ingredientes
  

  • 2 tazas de garbanzo cocido
  • 1 -2 jalapeños
  • 2 dientes de ajo grandes
  • 1 cucharadita de sal de mar
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 2 cucharadas de tahini

Instrucciones
 

  • En un horno tostador o en un sartén pon a tostar los chiles y los ajos. Los ajos se tuestan con todo y piel, si no se queman.
  • Pela los ajos y agrégalos con los chiles y el resto de los ingredientes en el vaso del food processor. Prende y déjalo correr hasta que esté todo bien integrado y el hummus tenga consistencia cremosa.
    Tip: Si sientes que está muy espeso ponle una o dos cucharadas de agua fría o de aquafaba ( el líquido de los garbanzos).
  • Revisa de sal y de limón, y picor. Ajusta si es necesario.

Video

Notas

  • La cantidad de chiles jalapeños que uses depende de ti, de tu gusto. En la casa comemos cosas picosas. Yo le puse dos jalapeños.
  • Si no te gusta que pique mucho, quitale las semillas al chile.
  • Lo puedes servir con un chorrito de aceite de oliva y semillas de ajonjolí encima.

Nutrition

Ración: 125gCalorías: 5kcalCarbohidratos: 1gProteina: 1gGrasa: 1gGrasa saturada: 1gSodio: 1mgAzúcar: 1gVitamina C: 2mgCalcio: 2mg
Keyword hummus con jalapeño, hummus hecho en casa

information

La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.

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