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Hummus con Jalapeño

Hummus deliciosos con jalapeños y ajo rostizados. Muy rápido de hacer y sólo 6 ingredientes.
10 min
0 min
10 min
6 porciones
Calorías: 5kcal

Ingredientes

  • 2 tazas de garbanzo cocido
  • 1 -2 jalapeños
  • 2 dientes de ajo grandes
  • 1 cucharadita de sal de mar
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 2 cucharadas de tahini

Instrucciones

  • En un horno tostador o en un sartén pon a tostar los chiles y los ajos. Los ajos se tuestan con todo y piel, si no se queman.
  • Pela los ajos y agrégalos con los chiles y el resto de los ingredientes en el vaso del food processor. Prende y déjalo correr hasta que esté todo bien integrado y el hummus tenga consistencia cremosa.
    Tip: Si sientes que está muy espeso ponle una o dos cucharadas de agua fría o de aquafaba ( el líquido de los garbanzos).
  • Revisa de sal y de limón, y picor. Ajusta si es necesario.

Video

Notas

  • La cantidad de chiles jalapeños que uses depende de ti, de tu gusto. En la casa comemos cosas picosas. Yo le puse dos jalapeños.
  • Si no te gusta que pique mucho, quitale las semillas al chile.
  • Lo puedes servir con un chorrito de aceite de oliva y semillas de ajonjolí encima.

Nutrition

Serving: 125g | Calories: 5kcal | Carbohydrates: 1g | Protein: 1g | Fat: 1g | Saturated Fat: 1g | Sodium: 1mg | Sugar: 1g | Vitamin C: 2mg | Calcium: 2mg
Plato: Appetizer
Cocina: Mediterranean
Diet: Vegan
Keyword: hummus con jalapeño, hummus hecho en casa
Autor: Piloncillo&Vainilla