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Tarta de papa, cebolla morada y camote.

Esta tarta de papa, cebolla morada y camote es de las recetas ms faciles que te puedas imaginar. Me encnata porque te sirve desde para acompañar un plato o como cena o lunch con una buena ensalada.
15 min
45 min
1 h
6 personas
Calorías: 47kcal

Ingredientes

  • 1 cebolla morada mediana rebanada
  • 2 papa grande rebanada
  • 2 camote grande rebanado
  • una ramita de romero
  • sal de grano
  • aciete de olivo el necesario

Instrucciones

  • Pre calienta el horno a 350ºF.
  • Rebana la papa, cebolla y camote mas o menos del mismo grosor. Usa una manolina, un procesador de alimentos o un cuchillo. Pero el chiste es que te queden mas o menos del mismo grueso.
  • Para armar la tarta pon una cucharadita de aceite de olivo en el fondo de un sartén o platón para horno. Luego una capa de papa, ponle tantita sal, romero y media cucharadita de aceite de oliva (si necesitas más ponle más), luego una capa de cebolla, igual con sal, romero y aceite de oliva, luego una de camote. Y así sucesivamente hasta que termines con papa.
  • Tápala con papel para horno y encima papel aluminio. Métela al horno por 30 min mas o menos. Cuando este cocida la papa, destápala y déjala en el horno por unos 10-15 min mas a que se dore la parte de arriba.

Notas

Para cortarla y que salgan parejas las rebanadas usa un cuchillo con sierra.
Plato: Side Dish
Cocina: Cocina americana vegana
Keyword: Papas al horno, tarta de papa
Autor: Piloncillo&Vainilla