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Hamburguesa de frijol y arroz, hamburguesa vegana.

Hamburguesas de frijol y arroz

Esta receta de hamburguesa de arroz y frijol es deliciosa y super fácil de hacer. Puedes cocinar los ingredientes para hacerlas días antes o hacerlas con ingredientes comprados. Esta receta de hamburguesa vegana queda deliciosa. 
4.75 de 4 votos
Preparación 10 min
Cocción 20 min
0 min
Tiempo total 30 min
Plato Main Course
Cocina American
Porciones 6 personas
Calorías 132 kcal

Equipment

  • Procesador de alimentos
  • Charolas de horno o sartén

Ingredientes
  

  • 2 tazas de frijol negro cocido sin líquido
  • 2 tazas de arroz cocido yo prefiero integral
  • 1/2 taza de pepitas (semillas de calabaza)
  • 1 C chipotle opcional
  • sal al gusto

Instrucciones
 

  • Pre-calienta el horno a 350ºF y prepara una charola para horno con un mat de silicón o papel para hornear (parchment).
  • Pon los ingredientes en un food processor y dales pulsar hasta que estén bien incorporados. No deben de quedar totalmente deshechos, pero si desbaratados.
  • Forma las hamburguesas y ponlas en una charola.
  • Hornéalas por unos 15-20 min. o hasta que se sientan firmes. Ten cuidado que no se vayan a resecar mucho.
  • Sirvelas en pan de hamburguesa con aguacate, hojas verdes y rebanadas de tomate.

Video

Notas

-Yo uso chipotles de lata, si vienen enteros, dales una licuadita para que te queden como pasta. Así es más fácil medir las cantidades y si te sobra, la puedes congelar perfecto.
-A nosotros en la casa nos gusta servirlas con "mayonesa" de chipotle. Para hacerla simplemente revuelve tantita pasta de chipotle con Veganaise (o cualquier otra mayonesa sin huevo y grasas malas).
-Estas hamburguesas también las puedes hacer en la estufa. Sólo calienta muy bien el sartén antes de ponerlas para que no se vayan a pegar. Opcional, también le puedes poner tantito aceite al sartén.

Nutrition

Calorías: 132kcalCarbohidratos: 28gProteina: 4gGrasa: 2gGrasa saturada: 1gSodio: 34mgFibra: 11gAzúcar: 16g
Keyword hamburguesa de frijol, hamburguesa vegana

information

La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.

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