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tofu a la mexicana

Tofu a la mexicana

Tofu a la mexicana, receta para hacer tacos veganos perfectos. La receta es tan deliciosas que no vas a extrañar el huevo, te lo prometo.
5 de 1 voto
Preparación 15 min
Cocción 15 min
0 min
Tiempo total 30 min
Plato Breakfast
Cocina Mexican
Porciones 4 personas

Ingredientes
  

  • 1 cucharadita de aceite de sabor neutro
  • 1/4 taza de cebolla picada
  • 1 diente de ajo *opcional
  • un paquete de tofu firme o extra firme ver notas
  • 3/4 de taza de tomate picado
  • 1 chile serrano
  • un puño de cilantro picado
  • sal y pimienta
  • 12 tortillas de maíz para servir

Instrucciones
 

  • Saca el tofu del paquete. Desmorónalo en un tazón y trata de escurrirle la mayor cantidad posible de agua.
    un paquete de tofu firme o extra firme
  • En un sartén pon la cucharadita de aceite, el tofu y la cebolla picada y acitrona.
    1/4 taza de cebolla picada, 1 cucharadita de aceite de sabor neutro
  • Cuando esté suave la cebolla, mas o menos 5-7 minutos pon el ajo y el chile.
    1 diente de ajo, 1 chile serrano
  • Después de unos 2-3 minutos pon el tomate, cilantro y tantita sal. Dejálo por unos 5-7 minutos a que se concentren los sabores.
    3/4 de taza de tomate picado, un puño de cilantro picado, sal y pimienta
  • Prueba y ajusta el sabor si es necesario. Calienta tortillitas y prepara los tacos.
    12 tortillas de maíz para servir

Notas

Es mejor si congelas el tofu y el día que lo vas a usar lo descongelas, esto hace que le cambie la textura, se vuelve más firme.
Keyword pico de gallo, tofu revuelto, vegana

information

La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.

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