Go Back
+ servings
tofu a la mexicana

Tofu a la mexicana

Esta receta de tofu a la mexicana es la receta 
5 de 1 voto
Preparación 15 min
Cocción 15 min
Tiempo total 30 min
Plato Breakfast
Cocina Mexican
Porciones 6 personas

Ingredientes
  

  • 1/4 taza de cebolla picada
  • 1 diente de ajo
  • 3/4 de taza de tomate picado
  • 1 chile serrano entero si no quieres que pique mucho o en pedacitos
  • un puño de cilantro picado
  • un paquete de tofu firme o extra firme ver notas
  • 1 cucharadita de aceite de sabor neutro
  • sal y pimienta
  • 12 tortillas de maíz para servir

Instrucciones
 

  • En un sartén pon la cucharadita de aceite y la cebolla y ponlo a fuego bajito.
  • Cuando esté suave la cebolla, mas o menos 5-7 minutos pon el ajo y el chile.
  • Después de unos 2-3 minutos pon el tomate y tantita sal. Dejálo por unos 5-7 minutos a que se concentren los sabores y se haga un tipo salsita.
  • Mientras saca el tofu del paquete. Desmorónalo en un tazón y trata de escurrirle la mayor cantidad posible de agua.
  • Ponlo en el sartén junto con el resto de los ingredientes. Revisa de sal y pimienta.
  • Aparte calienta tortillitas o totopos para servir.

Notas

Es mejor si congelas el tofu y el día que lo vas a usar lo descongelas, esto hace que le cambie la textura, se vuelve más firme.
Keyword tofu revuelto, vegana

information

La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.

¿Ya hiciste esta receta?Etiqueta a @piloncilloyvainilla en Instagram y pon el hashtag #piloncilloyvainilla para que todos la veamos.