Salsa verde mexicana
Esta receta de salsa verde mexicana es auténtica, super fácil de hacer y queda bien con todo. La combinación de ingredientes frescos e ingredientes asados la hace super diferente y deliciosa.
12 servings
Calorías: 5kcal
Ingredientes
- 4-5 tomatillos
- 2 dientes de ajo rostizados
- 2-3 chiles serranos
- un puño de cilantro
- una pizca de sal
Instrucciones
Para hacerla en el horno.
- Pon a rostizar los tomatillos, los dientes de ajo y los chiles serranos. Cuando este todo doradito, ponlos en la licuadora con la sal y el cilantro.
- Ve probando la salsa para que quede a tu gusto.
Para preparar en la estufa.
- Pon a cocer los tomatillos con el chile en tantita agua. El ajo lo puedes poner a cocer junto los tomatillos y el chile o lo puedes asar en un sartén aparte. A mi me gusta más asado.
- Y luego lo licúas todo con el puño de cilantro y la sal. Véla probando hasta que quede a tu gusto.
Video
Notas
Acuérdate que cuando se rostiza el ajo se le deja el pellejito para que no se queme por adentro.
Ya que pongas los ingredientes en la licuadora ve poniendo poco a poco el chile. A veces salen muy picosos.
Si no quieres tan concentrada la salsa, ponle tantita agua al licuarla.
Ya que pongas los ingredientes en la licuadora ve poniendo poco a poco el chile. A veces salen muy picosos.
Si no quieres tan concentrada la salsa, ponle tantita agua al licuarla.
Nutrition
Calorías: 5kcal | Carbohidratos: 1g | Proteina: 1g | Grasa: 1g | Grasa saturada: 1g | Sodio: 1mg | Potasio: 33mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 22IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 1mg | Hierro: 1mg