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Receta de brittle de quinoa con nueces, semillas y chocolate obscuro., un dulce vegano delicioso.Vegan quinoa brittle.
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Brittle de quinoa, nueces, semillas y chocolate

Postre perfecto para diciembre, para regalar o para tener en el refri para toda la familia.
25 min
20 min
45 min

Ingredientes

  • 2 1/2 cucharadas de aceite neutro
  • 4 cucharadas de miel de agave
  • 3 cucharadas de azúzar de caña
  • 1 cuharadita de chile chipotle
  • 1 taza de quinoa sin cocer
  • 1/2 taza de semillas de girasol
  • 1/2 taza de semillas de calabaza
  • 1/2 taza de nueces de la india
  • 1/2 taza de almendras
  • 8 oz de chocolate obscuro

Instrucciones

  • Precalienta el horno a 350ºF.
  • Mezcla en un tazón grande el aceite, la miel, el azúcar y el chile chipotle.
  • Agrega las quinoa, las nueces y las semillas. Mezcla muy bien.
  • Vacía la mezcla en una charola preparada con papel de horno o un mar se silicón. Con una espátula extiéndela lo mas delgado que puedas.
  • Mete al horno por 20-25 minutos o hasta que esté firme al tacto y las orillas doradas. Sácala del horno y deja enfriar.
  • Mientras se enfría, ve derritiendo el chocolate a baño maría (en un tazón sobre una olla chiquita con agua hirviendo).
  • Cuando esté totalmente líquido, vacía el chocolate sobre la mezcla anterior. Extiende el chocolate con una espátula a que quede todo bien cubierto.
  • Termina con sal Maldon, semillas de hemp o nueces u otras semillas en trozos.
  • Deja enfriar toatlmente, yo lo pongo en el refri o en el congelador.
  • Parte en pedazos y guarda bien cerrado en un lugar frío.
Autor: piloncilloyvainilla.com