Chips de Manzana al Horno (Saludables y Sin Azúcar)
Estas chips de manzana al horno son el snack más fácil y bonito que vas a hacer: solo manzana rebanada finita y canela, sin azúcar. El horno hace todo el trabajo hasta que quedan crujientes y doraditas. Perfectas para la lonchera de los niños, para picar entre horas o para regalar en una bolsita con listón.
2 personas
Calories: 47kcal
Ingredientes
- 2 manzanas firmes Gala, Fuji o Golden Delicious, de preferencia orgánicas
- 1 cdita de canela molida
- 1 cdita de jugo de limón opcional, para que no se oxiden
Instrucciones
- Precalienta el horno a 225°F (100°C). Lava bien las manzanas.
- Rebánalas lo más delgado que puedas con una mandolina o un cuchillo muy filoso. Si quieres, pásalas por un poco de jugo de limón para que no se oxiden.
- Acomoda las rebanadas en una sola capa sobre una charola con tapete de silicón o papel para hornear (parchment paper). Espolvorea la canela.
- Hornea durante 1 hora, voltea las rebanadas, y hornea de 1 hora más hasta que estén secas y crujientes (el tiempo varía según el grosor).
- Saca del horno y deja enfriar por completo: terminan de ponerse crujientes al enfriarse.
Notas
- Para revisar el punto: saca una chip, déjala enfriar 3 minutos y pruébala.
- Si queda crujiente, ya están; si se dobla, dales más tiempo.
- Freidora de aire (air fryer): acomódalas en una sola capa y hornéalas a 300°F (150°C) por 10-15 minutos, revisando seguido.
- Para guardar: una vez frías, en un recipiente hermético hasta por 1 semana.
- Si se ablandan, métele 5 minutos al horno a 225°F (100°C).
Nutrición
Ración: 1serving | Calorías: 47kcal | Carbohidratos: 13g | Proteina: 1g | Grasa: 1g | Grasa saturada: 1g | Sodio: 1mg | Potasio: 97mg | Fibra: 2g | Azúcar: 9g | Vitamina A: 49IU | Vitamina C: 4mg | Calcio: 5mg | Hierro: 1mg