Cómo recalentar frijoles refritos enlatados (el mejor y más fácil método)
Cómo recalentar frijoles refritos de lata para que sepan como hechos en casa. Dos métodos: estufa con sofrito de cebolla y ajo (mejor sabor) o microondas (más rápido). Listos en menos de 10 minutos. Funciona con cualquier marca de frijoles refritos.
4 personas
Calories: 107kcal
Ingredientes
- 1 lata de frijoles refritos del tipo que prefieras
- 1 cucharada de aceite de oliva o mantequilla opcional, pero recomendado
- 2 cucharadas de cebolla finamente picada opcional
- ¼ de taza de agua caldo de verduras o leche vegetal (para aflojar la textura)
- Sal al gusto
Instrucciones
Método en estufa (mejor sabor)
- Calienta aceite a fuego medio. Agrega cebolla, cocina 2 a 3 min. Agrega ajo, cocina 30 seg.
- Vacía los frijoles al sartén. Mezcla bien.
- Vierte 2 a 3 cucharadas de agua o caldo. Revuelve hasta cremosos.
- Prueba y sazona con sal y especias al gusto.
- Cocina 3 a 5 min más a fuego bajo. Sirve con queso, cilantro, o crema.
- Bold action verbs in instructions (microondas):
Método en microondas (más rápido)
- Vacía frijoles a un bowl apto para microondas.
- Revuelve 1 a 2 cucharadas de agua o caldo.
- Tapa con toalla de papel húmeda o plato.
- Calienta 1 min, revuelve, calienta 30 a 60 seg más.
- Sazona y sirve.
Notas
- Sofreír cebolla y ajo primero es la mejora de sabor más importante.
- Usa fuego medio-bajo en la estufa y mueve seguido para evitar que salpiquen y se quemen.
- Agrega líquido una cucharada a la vez hasta que estén cremosos.
- Siempre prueba antes de agregar sal porque los frijoles de lata ya vienen sazonados.
- Guarda sobras en recipiente hermético (no en la lata) hasta 5 días.
- Se congelan bien hasta 3 meses.
Nutrición
Calorías: 107kcal | Carbohidratos: 21g | Proteina: 5g | Grasa: 2g | Grasa saturada: 1g | Grasa polinsaturada: 0.2g | Grasa monosaturada: 1g | Colesterol: 5mg | Sodio: 324mg | Potasio: 321mg | Fibra: 5g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 1IU | Vitamina C: 6mg | Calcio: 54mg | Hierro: 1mg