Cómo recalentar frijoles refritos enlatados (el mejor y más fácil método)
Porfa no te conformes con frijoles insípidos de lata—este método rápido los transforma en frijoles cremosos y llenos de sabor, como si los hubieras cocinado desde cero. Ya sea que tengas niños con hambre o necesites armar la cena en dos patadas, este truco hace toda la diferencia. Solo necesitas una cucharada de aceite de oliva, un chorrito de caldo,cebollita, una pizca de amor, y tus frijoles estarán listos.
Ingredientes
- 1 lata de frijoles refritos del tipo que prefieras
- 1 cucharada de aceite de oliva o mantequilla opcional, pero recomendado
- 2 cucharadas de cebolla finamente picada opcional
- ¼ de taza de agua caldo de verduras o leche vegetal (para aflojar la textura)
- Sal al gusto
Instrucciones
Método en estufa (mejor sabor)
- En una olla pequeña, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Opcional: sofríe la cebolla picada con una pizca de sal hasta que esté translúcida, unos 3–5 minutos.
- Agrega los frijoles refritos de la lata.
- Vierte el agua o caldo poco a poco, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
- Cocina a fuego lento durante 5–7 minutos, revolviendo ocasionalmente. Ajusta de sal al gusto.
- Variación: añade una pizca de comino, ajo en polvo o unas gotas de jugo de limón para más sabor.
Método en microondas (más rápido)
- Coloca los frijoles en un recipiente apto para microondas.
- Agrega 1–2 cucharadas de agua o caldo y cubre ligeramente con una tapa apta para microondas o una toalla de papel.
- Calienta por 1 minuto, revuelve, y continúa en intervalos de 30 segundos hasta que estén bien calientes.
- Mezcla un chorrito de aceite de oliva o un trocito de mantequilla para darles más cremosidad y tambien puedes poneres cebollita refrita.