Crema Batida de Coco
Crema batida de coco hecha con leche de coco entera, vainilla y miel de maple. Enfrías la lata, sacas la crema, bates hasta que esponje. Tres ingredientes, 10 minutos, perfecta para pay, chocolate caliente, o cualquier postre que necesite un toque extra.
1 taza
Calories: 872kcal
Ingredientes
- 1 lata de leche de coco refrigerada por dos horas o toda la noche
- 2 cucharadas de miel de maple
- 1 cucharadita de vainilla
Instrucciones
- Para hacer la crema de coco abre la lata y con una cuchara saca la crema, la parte más espesa y ponla en el tazón de una batidora o un tazón. El líquido, no lo tires, úsalo para después para hacer un smoothie o algo más.
- Agrega la miel de maple y la vainilla. Bate con un globo o con la batidora hasta que esponje. Si te sobra crema batida, guárdala en un frasco dentro del refrigerador.
Notas
- La lata debe estar en el refri mínimo 3 horas. Toda la noche es mejor.
- Usa leche de coco entera, no light. La light no funciona.
- Guarda el líquido sobrante para smoothies o sopas.
- En el refri aguanta como 5 días. Bátela de nuevo antes de usar.
- Si no esponja, no estaba lo suficientemente fría.
Nutrición
Ración: 1taza | Calorías: 872kcal | Carbohidratos: 38g | Proteina: 8g | Grasa: 81g | Grasa saturada: 72g | Sodio: 54mg | Potasio: 930mg | Azúcar: 24g | Vitamina C: 4mg | Calcio: 112mg | Hierro: 13mg