Crumble de durazno y frambuesa
Esta receta de crumble de durazno y frambuesa es la receta perfecta para servir de postre o de desayuno. Esta hecho con avena y nuez, super saludable.
8 porciones
Calories: 30kcal
Ingredientes
- 3 tazas de durazno en cuadritos o rebanadas
- 1 taza de frambuesas
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharada de harina puede ser de tapioca, o cualquier gluten free
Costra crujiente
- 1 taza de nuez de castilla walnuts
- 1 taza de avena
- 4 cucharadas de miel de maple
- 2 cucharadas de aceite de coco o oliva
- 1 cucharada de canela *opcional
Instrucciones
- Pre-calienta el horno a 350ºF. Corta en cuadritos el durazno, ponlo en un tazón y júntalo con las frambuesas. Agrega la cucharada de jugo de limón y la cucharada de harina. Déjalo a un lado.
- En el food processor pon el avena y la nuez y dale pulsar unas 3-4 veces. La idea es que no quede totalmente molido, busca una mezcla gruesa, no homogénea.
- Cuando este lista pon la miel de maple y el aceite. Se hace una mezcla medio pegajosa.La canela la puedes poner en este paso también.
- Pon la fruta en un molde para horno (pyrex de vidrio cuadrado, o varios chiquitos) y encima ponle la mezcla de avena y nuez.
- Mételo al horno por unos 20-25 min. Está listo cunado la parte de arriba está dorada y la fruta suave.
Nutrition
Calorías: 30kcal | Carbohidratos: 7g | Proteina: 1g | Grasa: 1g | Grasa saturada: 1g | Sodio: 1mg | Potasio: 107mg | Fibra: 1g | Azúcar: 5g | Vitamina A: 183IU | Vitamina C: 5mg | Calcio: 8mg | Hierro: 1mg