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Vista aérea de varias galletas doradas con harina de almendras, distribuidas uniformemente en una bandeja para hornear con textura en zigzag. Las galletas tienen chispas de chocolate visibles, superficies agrietadas y la bandeja muestra señales de uso.
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Galletas de Harina de Almendra

Estas galletas veganas y sin gluten se preparan con solo cinco ingredientes. Suaves, dulces y perfectas para lunch, snack o postre saludable.
10 minutos
15 minutos
0 minutos
25 minutos
25 galletas
Calories: 777kcal

Ingredientes

  • 2 tazas de harina de almendra 300 g aprox.
  • 1 taza de chispas de chocolate
  • ½ taza de miel de agave o maple
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 4 a 6 cucharadas de aceite de coco sólido

Instrucciones

  • Precalienta el horno a 350°F / 180°C.
  • Mezcla todos los ingredientes en un tazón grande.
  • Deja reposar 5 minutos para que la harina absorba bien.
  • Forma las galletas y colócalas en una charola preparada.
  • Hornea por 15 a 20 minutos.
  • Deja enfriar completamente antes de comer.

Notas

Usa harina de almendra, no almond meal.
Si la masa está seca, añade más aceite de coco poco a poco.
Se conservan en alacena, refrigerador o congelador.

Nutrición

Ración: 25galletas | Calorías: 777kcal | Carbohidratos: 70g | Proteina: 14g | Grasa: 52g | Grasa saturada: 21g | Grasa Transgénica: 1g | Colesterol: 7mg | Sodio: 34mg | Potasio: 94mg | Fibra: 7g | Azúcar: 54g | Vitamina A: 101IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 214mg | Hierro: 3mg
Course: Dessert, postre
Cocina: American
Dieta: Vegan
Palabra clave: galleta chocochip sin gluten, galleta sin gluten
Author: Alejandra Graf
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