Pasta con tomate y cebolla en una sola olla
Esta pasta con tomate y cebolla en una sola olla es de las cenas que más hago entre semana. No necesitas hervir la pasta aparte, todo se cocina junto en la misma olla y el almidón de la pasta crea una salsa cremosa increíble con el tomate y la cebolla. Está lista en unos 20 minutos con ingredientes que probablemente ya tienes en tu despensa. Es el tipo de receta para esos días que no tienes ganas de cocinar pero quieres algo rico, reconfortante y con pocos trastes que lavar.
6 personas
Calories: 7kcal
Ingredientes
- 1 454 gr paquete de pasta
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1 cucharada mantequilla vegana
- ½ cebolla mediana rebanada
- 4 tazas agua
- 1 cucharadita chile seco
- 1½ tazas tomate de lata
- 1 cucharada sal de mar
Instrucciones
- En sartén grande pon el aceite de oliva y la mantequilla vegana. Cuando se derrita pon la cebolla rebanada. Deja la cebolla hasta que esté transparente.
- Pon el agua, la sal el chili seco, el tomate y la pasta.
- Mueve la pasta con unas pinsas de cocina hasta que esté lista.
- Sirve.
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Notas
- Es importante que mantengas la pasta por debajo del líquido.
- Muévela constantemente para que no se pegue.
- Antes de poner todos los ingredientes en la olla, mide que quede el linguine completo, que no vayan a quedar partes afuera de la olla. Usa una olla amplia para que la pasta quede acostada y se cocine parejo.
- No esperes a que se absorba todo el líquido.
- Retira del fuego cuando todavía veas un poco de salsa. Se espesa al reposar.
- Agrega un chorrito de agua al recalentar las sobras para aflojar la salsa.
Nutrición
Calorías: 7kcal | Carbohidratos: 1g | Proteina: 1g | Grasa: 1g | Grasa saturada: 1g | Colesterol: 1mg | Sodio: 69mg | Potasio: 13mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 49IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 2mg