Hacer esta pasta con tomate en una sola olla sólo te va a tomar 10 minutos. Te lo prometo.
Esta pasta es una maravilla para esos días que necesitas hacer de comer super rápido. Para esos días cuando te cae gente de sorpresa y con mucho gusto les pides que se queden a cenar.
Para mi, esta pasta es perfecta para mis días de loquera total cuando todos mundo tiene que estar en 10 diferentes lados en 10 minutos. O cuando se me olvida hacer de comer… ¿te pasa a ti también? 🙈
No se si has oido de esta manera de cocinar la pasta. Es una maravilla, porque en la misma olla haces la pasta y la salsa… y todo al mismo tiempo. También a esta pasta le podemos decir… PASTA EN UN SOLO PASO.
La idea general es que cuando pones a cocer pasta en poca agua, todo el almidón que suelta se mezcla con los demás ingredientes que pones en la olla y se hace una salsa cremosa deliciosa.
tips, trucos & otras recetas
En esta lista vas a encontrar los mejores tips para hacer la pasta con tomate en una sola olla. Esta pasta con tomate también lleva cebolla que hace que la salsa quede con más sabor y en genral, todo el platillo con un textura deliciosa.
- Para hacer esta pasta con tomate es mejor que escojas una olla tipo sartén, una olla que no tenga mucho fondo.
- Cuando pongas la cebolla, no dejes que se dore, la idea es que se ponga transparente. Y es mejor que la rebanes delgadita.
- Yo uso aceite de oliva y mantequilla vegana de la marca Myoko’s para saltear la cebolla.
- El chile seco es totalmente opcional. Igual y le puedes poner orégano u otra hierba de olor.
- Es importante que mantengas la pasta abajo del líquido.
- Muevela constantemente para que no se pegue.
- Antes de poner todos los ingredientes en la olla, mide que quede el linguine completo, que no vayan a quedar partes afuera de la olla.
- Estas son otras opciones de pasta que también quedan muy buenas. Pesto con pasta, el pesto es lo máximo. Esta otra receta de pasta puttanesca que también hago en una sola olla o una de mis preferidas… pasta con brócoli.
Menu perfecto para uan comida o cena sería…
- Una ensalada cesar vegana
- Esta pasta con tomate y cebolla en una olla
- Pan hecho en casa
- De postre un mousse de chocolate
Te dejo la receta de esta
pasta con tomate y cebolla hecha en una sola olla
y espero que te guste tanto como a mi. Si si, porfa comparte la receta y el blog en instagram, FB o guárdala para después en Pinterest.
Pasta con tomate y cebolla en una sola olla
Ingredientes
- 1 454 gr paquete de pasta
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1 cucharada mantequilla vegana
- ½ cebolla mediana rebanada
- 4 tazas agua
- 1 cucharadita chile seco
- 1½ tazas tomate de lata
- 1 cucharada sal de mar
Instrucciones
- En sartén grande pon el aceite de oliva y la mantequilla vegana. Cuando se derrita pon la cebolla rebanada. Deja la cebolla hasta que esté transparente.
- Pon el agua, la sal el chili seco, el tomate y la pasta.
- Mueve la pasta con unas pinsas de cocina hasta que esté lista.
- Sirve.
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Notas
Nutrition
Sarten con tapa / Dutch oven braiser
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