Sandwich de verduras con chipotle-humus
Receta super fácil de un sandwich de verduras crudas y chipotle humus
Ingredientes
- 8 rebanadas de pan de barra One Degree
Verduras
- 1 taza zanahoria rallada
- 1 taza betabel rallado
- 1 aguacate en rebanadas
- 4 puños hojas verdes
Chipotle humus
- 1½ taza garbanzo cocido y escurrido
- 1 diente de ajo
- 1½ cucharada de tahini
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 1 cucharada jugo de limón
- 1 cucharadita de chipotles en adobo (o más)
- 1/2 cucharadita de sal de mar
Instrucciones
- Ralla la zanahoria y el betabel en el procesador de alimentos. Lo puedes rallar junto o separado. Prepara el aguacate y las hojas verdes. Deja a un lado hasta la hora de armar el sandwich.
Chipotle humus
- Pon todos los ingredientes en el vaso de una licuadora o tazón de procesador de alimentos. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén totalmente integrados. Prueba y ajusta el sabor. Ten cuidado que no vaya a quedar muy líquido, es importante que quede sequito para que no moje el pan.
Sandwich
- Unta las 8 rebanadas de pan con humus, divide entre cuatro la zanahoria y ponla arriba del humus. Has lo mismo con el betabel. Divide en cuatro las hojas verdes y pon un puño arriba de las rebanadas de pan, pon rebanadas de aguacate encima de las hojas verdes.Cierra los sandwiches.
Nutrition
Ración: 1gCalorías: 94kcalCarbohidratos: 6gProteina: 1gGrasa: 8gGrasa saturada: 1gSodio: 68mgPotasio: 244mgFibra: 3gAzúcar: 1gVitamina A: 178IUVitamina C: 5mgCalcio: 9mgHierro: 1mg
information
La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.
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