Taquitos chinos de verduras
Receta vegana de taquitos chinos de verduras al horno, estos taquitos chinos tipo egg roll están rellenos de col, pimiento rojo y champiñones. Llevan una salsita para hacer dipping deliciosa.
Ingredientes
- 1 paquete de hojas para hacer egg rolls(sin huevo)
- 1 cucharada de aceite
- 1 taza de cebolla fileteada
- 2 dientes de ajo
- 1 pedazo de jengibre de 4 cm picado
- 1 pimiento rojo
- 1 taza de champiñones rebanados
- 8-10 tazas de col de napa en rebanadas
- 3 cucharadas de salsa de soya
- pizca de sal
Salsa para hacer dipping
- 6 cucharadas de salsa de soya
- 4 cucharadas de vinagre de arroz
- 1 cucharada de aceite de ajonjolí
- 2 cucharadas miel de maple
opcional
- cebollín en rebanadas
- ajonjolí tostado
Instrucciones
- Pre calienta el horno a 425ºF.
Verduras
- En un sartén grande pon la cucharada de aceite y la cebolla, cuando esté transparentela cebolla pon el ajo, el jengibre y el pimiento.Cuando suelte su olor el ajo pon los champiñones y poco a poco ve poniendo la col. Ve mezclando todo y ten cuidado de que no se quemen el resto de las verduras. Cuando toda la col esté en el sartén y esté marchita ponle las trs cucharada de salsa de soya.Deja en el sartén hasta que no tengan casi líquido las verduras. Cuando estén listas retira del fuego.
Taquitos
- En cada hoja de masa (para hacer egg rolls) para hacer los taquitos pon mas o menos dos cucharadas de verduras. Dobla hacia arriba una parte para cubrir las verduras. Despues dobla hacia adentro las parte de al lado y enrolla. Pon en una charola preparada con papel para horno.Cuando termines de hacer todas las hojas ( hojas de masa para hacer egg rolls) rollito, barniza cada rollito con tantito aceite sabor neutro.Mete al horno por 10 minutos, saca y vuelve a barnizar con aceite. Mete por otros 10 minutos o hasta que estén dorados por arriba.
Notas
Si te sobran verduras, cómetelas con arroz integral y tantita salsita de los taquitos, saben bien ricas.
information
La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.
¿Ya hiciste esta receta?Etiqueta a @piloncilloyvainilla en Instagram y pon el hashtag #piloncilloyvainilla para que todos la veamos.