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Receta vegana de taquitos chinos de verduras al horno.

Taquitos chinos de verduras

Receta vegana de taquitos chinos de verduras al horno, estos taquitos chinos tipo egg roll están rellenos de col, pimiento rojo y champiñones. Llevan una salsita para hacer dipping deliciosa.
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Preparación 25 min
Cocción 20 min
Tiempo total 45 min
Porciones 6 personas

Ingredientes
  

  • 1 paquete de hojas para hacer egg rolls(sin huevo)
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 taza de cebolla fileteada
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pedazo de jengibre de 4 cm picado
  • 1 pimiento rojo
  • 1 taza de champiñones rebanados
  • 8-10 tazas de col de napa en rebanadas
  • 3 cucharadas de salsa de soya
  • pizca de sal

Salsa para hacer dipping

  • 6 cucharadas de salsa de soya
  • 4 cucharadas de vinagre de arroz
  • 1 cucharada de aceite de ajonjolí
  • 2 cucharadas miel de maple

opcional

  • cebollín en rebanadas
  • ajonjolí tostado

Instrucciones
 

  • Pre calienta el horno a 425ºF.

Verduras

  • En un sartén grande pon la cucharada de aceite y la cebolla, cuando esté transparentela cebolla pon el ajo, el jengibre y el pimiento.
    Cuando suelte su olor el ajo pon los champiñones y poco a poco ve poniendo la col. Ve mezclando todo y ten cuidado de que no se quemen el resto de las verduras. Cuando toda la col esté en el sartén y esté marchita ponle las trs cucharada de salsa de soya.
    Deja en el sartén hasta que no tengan casi líquido las verduras. Cuando estén listas retira del fuego.

Taquitos

  • En cada hoja de masa (para hacer egg rolls) para hacer los taquitos pon mas o menos dos cucharadas de verduras. Dobla hacia arriba una parte para cubrir las verduras. Despues dobla hacia adentro las parte de al lado y enrolla. Pon en una charola preparada con papel para horno.
    Cuando termines de hacer todas las hojas ( hojas de masa para hacer egg rolls) rollito, barniza cada rollito con tantito aceite sabor neutro.
    Mete al horno por 10 minutos, saca y vuelve a barnizar con aceite. Mete por otros 10 minutos o hasta que estén dorados por arriba.

Notas

Si te sobran verduras, cómetelas con arroz integral y tantita salsita de los taquitos, saben bien ricas.

information

La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.

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