Ceviche de mango, receta vegana fácil, deliciosa y auténtica mexicana. De verdad que una vez más se comprueba... comer sano y vegano es fácil y delicioso.
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Preparación 15min
Cocción 0min
Tiempo total 15min
Plato Appetizer, Snack
Cocina Mexican, Mexicana
Porciones 6personas
Calorías 36kcal
Ingredientes
1/2cebolla morada en rebanadas finas
3limonessu jugo
1mango tommy no maduro totalmente
1jalapeño sin semillas y picado finamente
1cdta de aceite de oliva
Pizca de sal de mar
Instrucciones
Rebana la cebolla y ponla en un tazón grande.
Agrega el jugo de limón, mezcla y deja a un lado.
Pela un mago con un pelador de verduras y luego rebana finamente en tiras.
Ponlo juto con la cebolla. Agrega el chile jalapeño, la sal y el aceite de oliva.
Mezcla bien, prueba y ajusta el sabor si es necesario.