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Pavlova vegana

Esta pavlova vegana es perfecta y tiene todos los elementos que una pavlova tradicional. Es crujiente y suave por dentro. Cada pavlova esta cubierta con crema dulce vegana de coco y frutas frescas.
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Preparación 20 min
Cocción 2 h
0 min
Tiempo total 2 h 20 min
Plato postre
Cocina Cocina vegana
Porciones 6 piezas
Calorías 1 kcal

Equipment

  • Batidora de pie

Ingredientes
  

Merengue vegano

  • ½ taza aquafaba
  • ½ taza azúcar
  • ½ cucharadita cremor tártato
  • ½ cucharadita vainilla

Para servir

  • 1 taza crema batida
  • 2 tazas moras, fresas y zarzamoras *u otra fruta

Instrucciones
 

  • Precalienta el horno a 200ºF.

Merengue

  • Batie el aquafaba con el cremor tártaro hasta que este esponjosa y agregas el azúcar poco a poco y sigues biendo hasta que esté mas firme el aquafaba y se empiecen a formar picos. Agregas la vainilla y sigues batiendo hasta que voltes el tazón y todo el merengue se quede igual.
  • Con una cuchara divides el merengue en una charola con un mat de silicón o papel para horno. Con la parte de atrás de la cuchara las aplatas hasta formar unas nubes.
  • Lo metes al horno por 2 horas y cuando está apunto de dorar lo sacas y lo dejas enfriar.
  • Mientras preparas la crema batida de coco y las frutas frescas

Video

Nutrition

Calorías: 1kcalCarbohidratos: 1gProteina: 1gGrasa: 1gGrasa saturada: 1gColesterol: 1mgSodio: 1mgPotasio: 14mgFibra: 1gAzúcar: 1gVitamina A: 2IUVitamina C: 1mgCalcio: 1mgHierro: 1mg
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information

La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.

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