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Alcachofas asadas

Esta es la forma mas fácil de hacer alcachofas asadas. Estoy segura que con este método vas a poder disfrutar mucho mas de esta delicia de verdura y sus beneficios.
5 de 1 voto
Preparación 10 min
Cocción 20 min
0 min
Tiempo total 30 min
Plato Entrada
Cocina American
Porciones 4 personas
Calorías 22 kcal

Equipment

  • Olla
  • Grill o comal

Ingredientes
  

  • 4 piezas alcachofas

Para servir

Instrucciones
 

  • Si el tallo de las alcachofas está muy largo, córtalo, igual las puntas de las hojas, si tienen espinas o están muy largas corta toda la punta o sólo las hojas que necesiten con tijera.
    Pon las alcachofas en una olla extendida, que cada alcachofa tenga su lugar y no quede una encima de la otra.Pon agua en la olla. Que no cubra las alcachofas completamente, que llegue mas o menos a la mitad de estas.Tapa y deja por 10 minutos. Revisa, voltea las alcachofas y deja por 10 minutos mas hasta que estén suaves y listas.
  • Cuando las alcachofas estén listas sácalas del agua con unas pinzas de cocina. Aprieta un poco la alcachofa para que se salga el agua que pudieran tener. Ponlas sobre una tabla y corta con un cuchillo con sierra a la mitad. Es mas fácil si las detienes con las pinzas.
  • Cuando estén cocidas, partidas a la mitad y sin corazón pones las alcachofas viendo para abajo en un grill caliente y con un poco de aceite vegetal. Déjalas por 5-10 minutos, depende mucho de tu grill, o hasta que estén calientes otra vez y las rayas del grill estén marcadas.
  • Sirve con vinagreta simple y rocía con pan molido.

Nutrition

Ración: 1gCalorías: 22kcalCarbohidratos: 4gProteina: 1gGrasa: 1gGrasa saturada: 1gSodio: 38mgPotasio: 14mgFibra: 1gAzúcar: 1gVitamina A: 1IUVitamina C: 1mgCalcio: 10mgHierro: 1mg
Keyword alcachofas, como hacer alcachofas

information

La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.

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