Una mangonada es una bebida refrescante y muy popular en México, especialmente durante los meses calurosos. Consiste en una mezcla de mango triturado o en cubos, hielo raspado o helado, y se caracteriza por incluir chamoy, que es una salsa dulce, salada y picante hecha a base de frutas como tamarindo. A veces, también se decora con una tira de tamarindo y se sirve en un vaso escarchado con chile en polvo para darle un toque extra de sabor picante. Esta bebida es tanto deliciosa como refrescante y perfecta para disfrutar en un día de calor.
Licua el mango congelado. Si vas a usar azúcar, tequila o jugo de limón ponlo de una vez en la licuadora.Prueba y ajusta el sabor.
Sirve una capa de mango licuado, una o dos cucharadas de chamoy, una cucharadita de mango enchilado picado, una pizca de chile en polvo, pizca de sal y unas gotas de jugo de limón.Repite. Sirve con un popote y una cuchara.
Notas
Si quieres guardarla en el congelador ponla en recipientes de plástico o vidrio con tapa. Guarda en el congelador hasta que estés listo para comerla.