Sopa de lentejas rojas con curry y calabaza naranja
Esta sopa de lentejas es muy rica y nutritiva, es de las sopas que recomforta. Esta sopa de lentejas rojas la puedes preparar en el momento, preprar el doble o guardar para hacer despúes.
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Preparación 15min
Cocción 20min
0min
Tiempo total 35min
Plato Soup
Cocina Plant-based cusine
Porciones 8personas
Calorías 91kcal
Equipment
Olla grande
Ingredientes
2cucharadas aceite de coco
1tazacebolla picada finamente
3dientes de ajo picada finamente
1pedazo 2.5 cm de jengibre rallado o picado finito
2cucharadas curry de madras en polvo
1cucharadita turmericen polvo
1/2cucharadita de semillas de mostaza
2tazas de lentejas rojas
2tazas de calabaza naranja en cubosbutternut squash