En un procesador de alimentos con el aspa de metal agrega las nueces de la india y la avena. Prende y deja correr hasta que la mezcla esté hecha polvo.
Agrega el resto de los ingredientes, menos el coco, y vuelve a prender hasta que todo esté bien integrado.
Pon el coco en un tazón o plato hondo.
Cuando la mezcla esté uniforme empieza hacer bolitas del tamaño que tu quieras y pásalas por el coco. Ponlas en una charola o en un frasco si vas a meter al refrigerador.