Calienta la leche en la estufa a fuego medio. Cuando esté bien caliente y apunto de hervir agrega el chocolate picado, el azúcar y la pizca de sal. Mezcla hasta que esté totalmente derretido y bien integrado. Si quieres, puedes batirlo con un robot de cocina o en la licuadora para que quede más homogénea la mezcla.
Sirve en tazas, ponle una cucharada de crema batida de coco y espolvorea los pedazos de caramelo de menta encima.
Notas
Usa el chocolate con más contenido de cocoa que encuentres.
La cantidad de chocolate y azúcar dependen de ti, que tan chocolatoso y dulce te gusta esta bebida.
Si te sobra crema batida guárdala en un frasco dentro del refrigerador.