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Tacos de champiñones con ajo y jalapeño,P&V

La mejor manera de preparar champiñones

Tacos de mezcla de champiñones con ajo y jalapeño.
4.07 de 32 votos
Preparación 10 min
Cocción 15 min
Tiempo total 25 min
Plato Verduras
Cocina Cocina mexicana
Porciones 6
Calorías 11 kcal

Ingredientes
  

  • 4 1/2 tazas de champiñones rebanados
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 dientes de ajo picado lo más finito que puedas
  • 1 jalapeño picado muy finito* opcional
  • 1/2 cucharadita de sal de mar
  • pimienta negra recién molida
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1/4 - 1/2 taza de cilantro fresco picado

Instrucciones
 

  • Limpia los champiñones con una servilleta seca, sólo quítales la tierra. Rebánalos mas o menos todos del mismo grosor.
  • Pon un sartén grande a calentar. Agrega las 2 cucharadas de aceite de oliva, los champiñones y mezcla muy bien.
  • Pon el ajo, la sal y pimienta. Los champiñones van a soltar jugo, sólo revuelve de vez en cuando para que no se peguen. Déjalos de 5 -7 minutos y pon el jalapeño.
  • Déjalos hasta que se seque el jugo del sartén, quítalos del calor y agrega el jugo de limón.
  • Mezcla, ponle el cilantro picado y sirve.

Notas

El jalapeño es opcional. Si lo quieres poner y que no pique mucho, quítale las venas y las semillas, pica sólo el chile.
Si vas a llevar a la mesa los champiñones, ponlos en un Platón extendido, no hondo y con tapa.

Nutrition

Calorías: 11kcalCarbohidratos: 2gProteina: 1gGrasa: 1gGrasa saturada: 1gSodio: 2mgPotasio: 40mgFibra: 1gAzúcar: 1gVitamina A: 26IUVitamina C: 3mgCalcio: 4mgHierro: 1mg
Keyword Champiñones, como preparar champiñones

information

La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.

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