La mejor manera de preparar champiñones
Tacos de mezcla de champiñones con ajo y jalapeño.
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Calorías: 11kcal
Ingredientes
- 4 1/2 tazas de champiñones rebanados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 4 dientes de ajo picado lo más finito que puedas
- 1 jalapeño picado muy finito* opcional
- 1/2 cucharadita de sal de mar
- pimienta negra recién molida
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1/4 - 1/2 taza de cilantro fresco picado
Instrucciones
- Limpia los champiñones con una servilleta seca, sólo quítales la tierra. Rebánalos mas o menos todos del mismo grosor.
- Pon un sartén grande a calentar. Agrega las 2 cucharadas de aceite de oliva, los champiñones y mezcla muy bien.
- Pon el ajo, la sal y pimienta. Los champiñones van a soltar jugo, sólo revuelve de vez en cuando para que no se peguen. Déjalos de 5 -7 minutos y pon el jalapeño.
- Déjalos hasta que se seque el jugo del sartén, quítalos del calor y agrega el jugo de limón.
- Mezcla, ponle el cilantro picado y sirve.
Notas
El jalapeño es opcional. Si lo quieres poner y que no pique mucho, quítale las venas y las semillas, pica sólo el chile.
Si vas a llevar a la mesa los champiñones, ponlos en un Platón extendido, no hondo y con tapa.
Si vas a llevar a la mesa los champiñones, ponlos en un Platón extendido, no hondo y con tapa.
Nutrition
Calorías: 11kcal | Carbohidratos: 2g | Proteina: 1g | Grasa: 1g | Grasa saturada: 1g | Sodio: 2mg | Potasio: 40mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 26IU | Vitamina C: 3mg | Calcio: 4mg | Hierro: 1mg