La mejor manera de preparar champiñones

Esta es la mejor manera de preparar champiñones. Vas a ver que quedan llenos de sabor, con la textura perfecta para comértelos en taco.

Tacos de champiñón con ajo y jalapeño,P&V

¿Por qué es la mejor manera?

Porque cuando lo cocinas así los champiñones se alcanzan a sellar y no pierden jugo y ganan mucho sabor. Esta es una forma muy fácil de preparar los champiñones y es una receta que estoy segura vas a poder adaptar a tu gusto muy fácil.

Tacos de champiñón con ajo y jalapeño,P&V

Recetas fáciles con champiñones:

  • Los champiñones preparados así los puedes poner en una tortilla de maíz y hacer un taco.
  • Los puedes servir arriba de una pasta y agregar un poco de chile de árbol.
  • Los puedes poner en una quesadilla, yo uso queso vegano
  • Arriba de hummus quedan deliciosos
  • O con salsa verde y los sirves arriba de arroz
Tacos de champiñón con ajo y jalapeño,P&V

Los champiñones los encuentras en cualquier época del año, pero en el otoño es cuando mas variedades encuentras. Para mi es lo máximo ir al super y ver la cantidad y tipos diferentes de champiñones que hay. Me encanta probar nuevas variedades y buscar siempre nuevas formas de prepararlos.

Tacos de champiñón con ajo y jalapeño,P&V

Esta semana compré champiñones chanterelle que son amarillos, bueno amarillo-dorado y super ricos. Su sabor es un poco mas suave que los champiñones creminni (los que son cafe oscuro y chicos) y son salvajes, por eso también son un poquito más caros que los demás.

Pero con esta forma, puedes preparar todas las variedades, incluyendo los portobellos y siempre van a quedar bien.

Tacos de champiñón con ajo y jalapeño,P&V

Estos taquitos de champiñón son lo más sencillo que puede haber, yo creo que más que una receta es una idea o un método de como me gusta preparar los champiñones, rápido y de memoria.

Te paso la receta de la

mejor manera de preparar champiñones

y espero que te guste. Yo devoré estos tacos y me tuve que contener para que los demás los probaran, de verdad me los quería acabar. Si te gusta la receta porfa compartela en Instagram, en FB o giardala para después en Pinterest. No se te olvide platicarme como te fue y si puedes mándame foto.

También estaría increíble que le dieras 5 estrellas y me dejaras comentrarios en la sección de aqui abajo.

Tacos de champiñones con ajo y jalapeño,P&V
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La mejor manera de preparar champiñones

Tacos de mezcla de champiñones con ajo y jalapeño.
10 min
15 min
25 min
6
Calorías: 11kcal

Ingredientes

  • 4 1/2 tazas de champiñones rebanados
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 dientes de ajo picado lo más finito que puedas
  • 1 jalapeño picado muy finito* opcional
  • 1/2 cucharadita de sal de mar
  • pimienta negra recién molida
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1/4 – 1/2 taza de cilantro fresco picado

Instrucciones

  • Limpia los champiñones con una servilleta seca, sólo quítales la tierra. Rebánalos mas o menos todos del mismo grosor.
  • Pon un sartén grande a calentar. Agrega las 2 cucharadas de aceite de oliva, los champiñones y mezcla muy bien.
  • Pon el ajo, la sal y pimienta. Los champiñones van a soltar jugo, sólo revuelve de vez en cuando para que no se peguen. Déjalos de 5 -7 minutos y pon el jalapeño.
  • Déjalos hasta que se seque el jugo del sartén, quítalos del calor y agrega el jugo de limón.
  • Mezcla, ponle el cilantro picado y sirve.

Notas

El jalapeño es opcional. Si lo quieres poner y que no pique mucho, quítale las venas y las semillas, pica sólo el chile.
Si vas a llevar a la mesa los champiñones, ponlos en un Platón extendido, no hondo y con tapa.

Nutrition

Calories: 11kcal | Carbohydrates: 2g | Protein: 1g | Fat: 1g | Saturated Fat: 1g | Sodium: 2mg | Potassium: 40mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin A: 26IU | Vitamin C: 3mg | Calcium: 4mg | Iron: 1mg
Plato: Verduras
Cocina: Cocina mexicana
Keyword: Champiñones, como preparar champiñones
Autor: Piloncillo&Vainilla
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Bruno :v

5 stars
Se ven súper deliciosos, los voy a hacer esta noche

jose

5 stars
Aqui tienen la receta casera de los tacos al pastor, quedan deliciosos tambien y son muy faciles de hacer

https://www.todoreceta.com/tacos-al-pastor/

Carmen Legorreta

5 stars
Se ve deliciosa y muy fácil.
Gracias.

Alejandra B

Hola tocaya,prueba un tip que aprendí : Poner la sal a los champiñones ya que estén cocinados. Así no se hacen negros y sueltan menos jugo.
Yo primero pongo a dorar la cebolla y ajo y después los champis así sin sal. Si funciona 😉

Minerva

5 stars
Los hice ayer y quedaron super deli 🙂 ¡gracias!