Leche de almendras en tres pasos
Leche de almendra o cualquier otra nuez hecha en casa. Leche perfecta y deliciosa para tomar y cocinar.
4 personas
Calories: 16kcal
Ingredientes
- 1 taza de almendras remojadas de 4 horas a toda la noche
- 3 tazas de agua
- 3 dátiles
- una pizca de sal
Instrucciones
- Escurre las almendras muy bien y ponlas en la licuadora.
- Agrega tres tazas de agua, los dátiles, la pizca de sal y empieza a licuar. Empieza con una velocidad baja y ve subiendo poco a poco. Deja la licuadora correr por un buen tiempo.
- Vacía la leche a un bowl cubierto con el pedazo de tela para colar la leche, Exprime muy bien la pulpa, exprime lo más que puedas hasta que no salga más líquido.
- Listo. Ponla en un contenedor con tapa y métela al refrigerador y úsala como cualquier otra leche.
Notas
NO vayas a tirar la pulpa que sobra. Ponla en una charola y ponla a secar al sol. Esta pulpa seca la puedes usar como harina o para poner en smoothies, etc.
Nutrition
Ración: 1cup | Calorías: 16kcal | Carbohidratos: 4g | Proteina: 1g | Grasa: 1g | Grasa saturada: 1g | Grasa polinsaturada: 1g | Grasa monosaturada: 1g | Sodio: 9mg | Potasio: 36mg | Fibra: 1g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 1IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 8mg | Hierro: 1mg