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ENSALADA MEDITERRÁNEA DE FRIJOL BLANCO EN 10 MINUTOS

Ensalada mediterránea de frijol blanco es perfecta para un día de verano o un picnic. Está hecha con frijol blanco, pepino, tomate y aceitunas negras. La puedes servir sobre una rebanada de pan, con pasta u hojas verdes.
5 de 1 voto
Preparación 10 min
Cocción 0 min
0 min
Tiempo total 10 min
Plato Ensalada
Cocina Mediterránea
Porciones 4 personas
Calorías 7 kcal

Equipment

Ingredientes
  

  • 1/4 taza cebolla morada en cuadritos
  • taza frijol blanco cocido una lata
  • 1 taza tomate picado
  • 1 taza pepino en cuadritos
  • 1/2 taza aceitunas kalamatas sin hueso y partidas en pedazos grandes
  • 5 hojas de menta
  • 1/2 cucharadita de eneldo fresco
  • 1/2 cucharadita de orégano seco
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada vinagre de vino blanco
  • jugo de limón al gusto
  • pimienta negra recién molida
  • sal al gusto

Instrucciones
 

  • En un tazón chico mezcla el vinagre con las dos cucharadas de aceite de oliva, ponle una pizca de sal y pimienta negra recién molida.
  • En un tazón grande mezcla el resto de los ingredientes y mezcla con cuidado para que no se vayan a desbaratar los frijoles blancos.
  • Justo antes de servir agrega un poco de jugo de limón, la sal y pimienta recién molida, agrega el aderezo y sirve.

Nutrition

Ración: 1servingCalorías: 7kcalCarbohidratos: 1gProteina: 1gGrasa: 1gGrasa saturada: 1gGrasa polinsaturada: 1gGrasa monosaturada: 1gSodio: 2mgPotasio: 12mgFibra: 1gAzúcar: 1gVitamina A: 68IUVitamina C: 1mgCalcio: 6mgHierro: 1mg
Keyword ensalada de frijol blanco, enslasada mediterranea, frijol blanco

information

La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.

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