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Spring rolls de verduras con salsa de almendra

Spring rolls de verduras con salsa de almendra

Spring rolls de verduras con salsa de almendra para hacer dipping. Receta básica llena de sabor, vitaminas y minerales.
5 de 1 voto

Ingredientes
  

  • 1 paquete de tortillas/papel de arroz
  • 1 zanahoria rallada o en listones
  • 1 pepino pelado y cortado en tiras
  • 1 aguacate en rebanadas
  • 2 puños de espinacas
  • 10 hojas de menta cortadas en tiras
  • PARA LA SALSA
  • 3 cucharadas de crema de almendra sin azúcar
  • 2 cucucharadas de salsa de soya o tamari
  • 1-11/2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharadita de aceite de ajonjolí tostado
  • 1 cucaharadita de salsa siracha
  • 3-4 cucharadas de agua tibia

Instrucciones
 

  • Prepara las verduras.
  • En un plato ondo pon agua tibia ( un poco más que tibia) y remoja la tortilla de arroz hasta que se suavice.
  • Colócala en un trapo húmedo y rellénala con las verduras. Haz el rollo empezando por doblar hacia adentro las partes de arriba y abajo de la tortilla. Luego, empezando por el lado izquierdo ve enrollando poco a poco la tortilla como si fuera un burrito.
  • Para hacer la salsa mezcla muy bien todos los ingredientes y prueba. Checa si necesita más salsa de soya, limón etc. Que te quede rica.

information

La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.

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