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Aguacate hummus
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Aguacate hummus

Este aguacate hummus es perfecto para cuando tengas antojo de los dos, de guacamole y de hummus y no te decides cual hacer.
15 min
15 min
6 personas

Ingredientes

  • 2 tazas de garbanzo cocido
  • 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 1 manojo de cilantro mas o menos una taza
  • 1-2 chiles serranos asados
  • 2 dientes de ajo asados
  • 1 aguacate
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharadita de sal

Instrucciones

  • Asa por 5-7 minutos el chile serrano y el ajo (el ajo siempre se asa con la piel), puede ser en una sartén o en un horno tostador.
  • Mientras pon el resto de los ingredientes en el tazón del procesador de alimentos. Agrega el chile serrano asado y el ajos asado y pelado al tazón.
  • Mezcla hasta que esté todo perfectamente bien molido e integrado.
  • Para servir, ponlo en un tazón y termina con cilantro y chile serrano picado. Sirve con totopos de maíz o chips.
Plato: botana
Cocina: Cocina saludable
Keyword: hummus con aguacate
Autor: piloncilloyvainilla.com