Wraps de hojas Verdes (collard green wraps)
Estos wraps de collard greens son crujientes, llenadores y súper fáciles de preparar. No necesitas tortillas—las hojas hacen de envoltura saludable y baja en carbohidratos. Rellénalos con quinoa, hummus y tus verduras favoritas. Son perfectos para aprovechar lo que tienes en el refri, preparar almuerzos rápidos o comer más verduras sin complicaciones.
4 personas
Ingredientes
- hojas de collard greens lechuga o col
- quinoa
- hummus con jalapeño
- zanahoria rallada
- pepino rallado o cortado en palitos
- col morada rallada
Instrucciones
- En una hoja verde ponle mas o menos 2 cucharadas de hummus con jalapeño, una o dos cucharadas de quinoa y zanahoria rallada.
Notas
Estos wraps quedan deliciosos también con guacamole, con arroz, con salsa, etc. De verdad con lo que tengas en el refri.