Burritos de hojas verdes

Wraps de hojas verdes

El domingo pasado como cosa rara no me tuve que levantar temprano. Ninguno de los niños tenía partido ni nada que hacer. Gocé la mañana y me desconecte de todo, casa, trabajo y hasta cocina. Pero, no por eso, comimos medio feo o mal.

Wraps de hojas verdes

Estos burritos de hojas verdes están hechos con puras sobritas de la semana, ¿te acuerdas de la Quinoa a la Mexicana y del Hummus con Jalapeño ?

Wraps de hojas verdes

Bueno, los wraps de collard greens  o burritos de hojas verdes están hechos con la quinoa que sobró, el hummus y zanahoria rallada. Super fácil y rápido, hasta un poco de floja, ja, 😉 . La idea es aprovechar las sobritas y hacer cosas ricas y sanas. Si no tienes collard greens, puedes usar lechuga o hasta una tortilla y la rellenas de espinacas o cualquier tipo de hoja verde y luego lo demás.

Wraps de hojas verdes

Esta mas bien, no es receta, es una idea. Te la paso con mucho gusto! Hazla y compártela.

Wraps de hojas verdes, burritos veganos de hojas verdes con hummus y quinoa.
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Burritos de hojas verdes
Wraps de hojas verdes con sobritas de hummus y quinoa.
Author: piloncilloyvainilla.com
Ingredients
  • hojas de collard greens lechuga o col
  • quinoa
  • hummus con jalapeño
  • zanahoria rallada
  • cilantro para servir
Instructions
  1. En una hoja verde ponle mas o menos 2 cucharadas de hummus con jalapeño, una o dos cucharadas de quinoa y zanahoria rallada.

 

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