El mango lassi es una bebida popular y refrescante que se originó en la cultura de India. Esta mezcla de mangos maduros, yogur y especias combina una mezcla exótica y dulce que es perfecta para los días calurosos de verano. El mango lassi es delicioso, pero también nutritivo, siendo una buena fuente de vitamina C, vitamina A y probióticos saludables. Si quieres sentirte mejor o simplemente quieres disfrutar de un buen sabor, un vaso de mango siempre es una buena opción.
Asegúrate de que tu mango esté maduro. Pélalo y córtalo en trozos.
En la jarra de la licuadora, añade los trozos de mango, el yogur, el líquido, el azúcar y el cardamomo en polvo (si lo utilizas).
Licúa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
Prueba la mezcla. Si prefieres un lassi más dulce, añade un poco más de azúcar. Si prefieres un lassi más delgado, añade un poco más de leche.
Sirve tu lassi en vasos con hielo y disfrútalo inmediatamente. Si quieres, puedes decorar cada vaso con un poco de mango fresco, menta fresca o un poco de cardamomo en polvo adicional.
Notas
Esta bebida es mejor si la tomas recién hecha. Si por algo te sobra un poco congela usando un molde de paletas.