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Un plato redondo sostiene dos rebanadas gruesas y media rebanada de pan de calabaza con especias, cada una cubierta con glaseado blanco cremoso. El tono anaranjado del pan resalta sobre el pergamino marrón de un paño amarillo colocado sobre una superficie de mármol blanco.
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Pan de Calabaza con Especias

Este pan de calabaza con especias es una delicia, las especias se sienten en cada mordida y te hace sentir en un lugar de otoño en un momento perfecto. Es el equilibrio perfecto entre algo que te hace sentir bien y algo qel antojo de temporada.

Ingredientes

  • 1/2 taza de leche de almendra
  • 1 cucharada de vinagre de manzana
  • 2 cucharadas de miel de maple
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 3/4 taza de puré de calabaza
  • 1 1/4 taza de harina
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/2 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharada de especias para calabaza
  • 1/4 cucharadita de sal de mar

Instrucciones

  • Precalienta el horno a 175°C (350°F) y engrasa un molde para pan con aceite de coco.
  • Prepara tus ingredientes, midiendo lo que necesitas de ingredientes secos y húmedos en tazones separados. En un tazón grande, mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal. En otro, combina los ingredientes húmedos como la leche y el vinagre.
  • Ve añadiendo la mezcla húmeda a la seca, sin dejar de mover, hasta que la masa quede suave y sin grumos.
  • Vierte la mezcla en un molde para pan previamente forrado con papel encerado. Hornea durante 30-35 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
  • Deja enfriar el pan de calabaza en una rejilla
Author: Alejandra Graf
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