Go Back
+ servings
Receta de postre saludable, postre sano, postre fácil y postre vegano.Duraznos al horno con crema dulce.
0 de 0 votos

Duraznos al horno con crema dulce

Receta de postre vegano, duraznos al horno con crema dulce de nuez de la india (nuez cahew) hecha en casa.
4 personas

Ingredientes

  • 6 duraznos partidos a la mitad
  • pizca de azúcar de coco o normal

Crema dulce de cashew (nuez de la india)

  • 3/4 taza nuez de la india remojadas por 3-4 horas si puedes (cashews)
  • 4 dátiles sin hueso
  • 1/3 taza jugo de naranja
  • ralladura de una naranja
  • 1/3 taza de agua
  • 1/2 cucharadita de vainilla
  • canela para terminar*opcional

Instrucciones

  • Prende el horno a 350ºF.
    Parte los duraznos a la mitad y quítales el hueso. 
    Pon las mitades en un molde para horno, espolvoréales tantita azúcar de coco a cada mitad y mete al horno por 15-20 minutos.
  • En el vaso de la licuadora pon las nueces de la india (si las remojaste, ponlas  ya sin líquido), los dátiles sin hueso, el agua, el jugo de naranja, la vainilla y la ralladura de naranja. Lícua hasta que todo esté bien integrado y la crema este de textura suave. 
  • Saca los duraznos del horno y sirve con una o dos cucharadas de crema dulce y espolvorea con canela.
Autor: Piloncillo&Vainilla