Go Back
Socca mexicana, ¿que es sooca?
5 de 1 voto

Socca mexicana

Ingredientes

  • 2 tazas de harina de garbanzo
  • 1 3/4 taza de agua
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de aceite de oliva opcional
  • Aceite extra para cocer

Instrucciones

  • Pon todos los ingredientes en la licuadora y mezcla hasta que estén bien integrados los ingredientes.
  • En un sartén que no pegue pon tantito aceite de oliva o neutro y vacía la mezcla, mas o menos un tercio de esta. Imagínate que vas a hacer un hoy cake super grande.
  • Cuando lo veas seco por arriba, mas o menos 5 o 7 minutos voltea con cuidado y deja que se termine de cocer por 2 o 3 minutos.

Notas

Esta socca yo la serví con champiñones asados y salsa verde. En este post viene como hacer los champiñones y aqui está la receta de la salsa verde.
 
La harina de garbanzo la consigues en el super o en amazon. He visto videos en youtube donde la gente la hace en su licuadora, yo nunca la he hecho pero si la hace porfa me cuentas como te fue.