Conchas de pasta rellenas de queso ricotta y espinacas
Esta receta de conchas de pasta rellenas de queso ricotta y espinacas es una receta que armas en 15 minutos, siempre queda deliciosa y pronto se va a volver la preferida de tu casa.
6 personas
Calories: 80kcal
Ingredientes
- 16 conchas gigantes de pasta (una caja de 12 oz)
- 3 tazas salsa de tomate Marinara hecha en casa o un frasco de salsa comprada
- 1 taza espinaca congelada
- 2 tazas queso ricotta sazonado
- 1 taza queso mozarella, yo uso vegano
Instrucciones
- Precalienta el horno a 350ºF.
- Pon a cocer la pasta como dice el paquete, saca cuando esté al dente, escurre y deja a un lado para poder rellenarlas después.
- Pon la salsa de tomate en la base del molde para horno.
- Rellena cada concha con queso ricotta y luego divide las espinacas entre todas las conchas.Pon el queso mozzarella encima, tapa con papel aluminio y mete al horno por 25 minutos. Destapa y deja 5 minutos más para que el queso se derrita. Deja reposar por 5 minutos antes de servir.
Notas
- Sirve con una ensalada de lechugas simples o una ensalada cesar.
- Pon a cocer la pasta como dice en el paquete. Cuando hago pastas que van al horno es mejor sacar la pasta del agua un minuto o 30 segundos antes de que este al dente. Esto hace que conserve su forma en el horno.
- Ya que está cocida la pasta, escurre muy bien. Puedes ponerla una charola con un rack para enfriar pasteles para que queden separadas y no se peguen.
Nutrition
Ración: 4piezas | Calorías: 80kcal | Carbohidratos: 16g | Proteina: 3g | Grasa: 1g | Grasa saturada: 1g | Colesterol: 1mg | Sodio: 6mg | Potasio: 48mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 20IU | Calcio: 4mg | Hierro: 1mg