Queso Ricotta vegano

Este queso ricotta vegano te va a servir para muchísmas recetas, vas a ver. Lo puedes usar para hacer los rollos de lasaña fritos o para terminar una sopa o hasta para hacer un sandwich.

Queso ricotta vegano hecho con tofu

Ingredientes del tofu vegano

  • Tofu. Usa tofu extra firme y exprímelo lo más que puedas.
  • Limón, puedes usar la ralladura del limón también. A mí me gusta usar limón amarillo, pero si no encuentras limón verde está perfecto.
  • Ajo. Es mejor usar ajo exprimido, así se mezcla mejor con el resto de los ingredients.
  • Nutricional Yeast (affiliate link). Esta es levadura nutricional, yo compro la mía en Amazon, pero la que tú consigas está bien.
  • Red crushed pepper. Por qué un poco de chile hace que todo sepa mejor.
  • Salt
  • Aceite de oliva extra virgen
Ingredientes para hacer queso ricotta de tofu

¿Cómo hacer el queso ricotta vegano?

  • Procesador de alimentos (affiliate link). La manera más fácil de hacerlo es en el procesador de alimentos (affiliate link), pones todo, le das pulsar y listo. Lo bueno de hacerlo aquí es que puedes controlar la textura muy bien.
  • Licuadora. Igual pones todos los ingredientes en la licuadora y los mezclas. Lo que no me encanta de esté método es que los ingredients pueden no mezclarse bien y no puedes controlar la textura.
  • A mano. Bate todo a mano con una pala de madera en una tazón grande. Bate, bate, bate hasta que todo esté bien mezclado y tenga la consistencia de queso ricotta.
ingredientes para hacer tofu ricotta en procesador

Cómo usar el ricotta de tofu

tofu ricotta

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Te dejo la receta queso ricotta vegano y espero que te guste mucho y hagas muchas, muchas recetas con el. Si te gusta porfa comparte una foto de tu queso ricotta de tofu en instagram o FB. Cuéntame en la sección de comentarios cómo lo usaste y si te gustaría ver mas recetas de quesos veganos.

Si lo vas a hacer después guarda la receta en Pinterest.

QUESO RICOTTA VEGANO

Este queso ricotta vegano esta hecho con tofu yes perfecto para usar con pastas, sandwiches o para terminar sopas. Este queso cremoso y delicioso llena de sabor a todo lo que se lo pongas.
5 de 1 voto
Preparación 15 min
Cocción 0 min
Tiempo total 15 min
Plato Basicos
Cocina Cocina Italiana vegana
Porciones 2 tazas
Calorías 10 kcal

Equipment

  • Procesador de alimentos

Ingredientes
  

  • 1 -14 oz block de tofu extra firme (400 grs)
  • 2 cucharadas jugo de limón
  • 2 cucharadas nutritional yeast
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 6-10 hojas albahaca fresca
  • 1 cucharadita sal, sea salt
  • ½ cucharadita chile seco en hojuelas
  • 1 diente ajo exprimido

Instrucciones
 

  • Poner todos los ingredientes en el tazón del procesador de alimentos.

Nutrition

Ración: 125grsCalorías: 10kcalCarbohidratos: 1gProteina: 1gGrasa: 1gGrasa saturada: 1gSodio: 194mgPotasio: 20mgFibra: 1gAzúcar: 1gVitamina A: 158IUVitamina C: 1mgCalcio: 5mgHierro: 1mg
Keyword queso ricotta tofu, queso ricotta vegano, queso vegano

information

La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.

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