¿Como hacer Salsa de tomate en casa?

Esta salsa de tomate hecha en casa es perfecta para hacer todas las salsa de tomate para pasta, caldillos, sopas o cualquier otro platillo que necesite tomate de lata,

salsa de toamte

Ingredientes para hacer salsa de tomate casera

  • Tomate (jitomate), usa cualquier tipo de tomate que te guste. Yo normalmente la hago con el que esté en oferta o de temporada.
  • Ajo
  • Cebolla
  • Albahaca, la albahaca es opcional, hay veces que se la pongo y otras no.

¿Como hacer salsa de tomate en casa?

La receta es a cálculo, las cantidades pueden variar, pero nunca queda mal. Depende del tipo de tomate que uses, de la cantidad de albahaca, etc.

De verdad que hacer esta salsa es lo mas fácil del mundo. Sólo pones todos los ingredientes en un platón para horno o pyrex, los metes al horno, los sacas, licuas y listo. La puedes guardar en el refrigerado o congelarla.

¿Cómo congelar la salsa de tomate?

  • Puedes ponerla en recipientes especiales para congelar.
  • La puedes poner en moldes para hielo y así ir sacando poco a poco lo que necesites.
  • También la puedes congelar en bolsas para congelador. Si vas usar este método, deja que se enfríe la salsa antes de meterla a la bolsa. No llenes completamente la bolsa, llena como 3/4 de la bolsa y ponla de manera horizontal para que quede plana. Es más fácil congelarlas así.
salsa de tomate

¿Cómo usar la salsa de tomate casera?

  • Esta salsa la puedes usar en cualquier receta que necesite puré de tomate.
  • Por ejemplo pasta con salsa de tomate y cebolla en una sola olla, pasta puttanesca, conchas rellenas de ricotta, pizza, etc.
  • También la puedes usar tal cual y ponerla arriba de una pasta.
  • Puedes servirla como sopa acompañanda de una quesadilla vegana o un sandwich de queso amarillo.
  • Puedes usarla también como base para hacer una sopa de verduras o si la haces sin albahaca. Para cualquier receta mexicana vegana.

Beneficios de hacer salsa de tomate en casa

Son cuatro ingredientes y todos con mil propiedades nutricionales. La que nunca me deja de sorprender es la albahaca. Es una excelente protectora de nuestro DNA, protege nuestro corazón y tiene la misma enzima que las medicinas anti-inflamatorias, pero natural. Por eso digo que es la mejor salsa de tomate del mundo.

El tomate tiene muchísima vitamina A que ayuda a nuestra visión. El tomate también ayuda a nuestro sistema circulatorio, cuida la piel, evita el estreñimiento, es diurético y es un excelente antioxidante.

Te paso la receta, de esta salsa de tomate casera y espero te guste y la hagas muchas veces. Cuando la hagas tómale foto y ponla en Instagram o FB. Platícanos cómo la usaste, en que la usaste, me encanta ver. Si la vas a hacer después, guárdala en Pinterest.

También estaría increíble que le des 5 estrellas y/o si me cuentas como te fue en la sección de comentarios; si tienes dudas o ideas también ponlas ahí.

salsa de toamte

Salsa de tomate hecha en casa

Esta salsa de tomate hecha en casa es perfecta para hacer todas las salsa de tomate para pasta, caldillos, sopas o cualquier otro platillo que necesite tomate de lata.
3 de 1 voto
Preparación 10 min
Cocción 20 min
0 min
Tiempo total 30 min
Plato Basicos
Cocina Americana
Porciones 6 perosnas
Calorías 32 kcal

Equipment

  • Charolas para horno
  • Licuadora

Ingredientes
  

  • 6 Tomates
  • 1 Cebolla en trozos
  • 4 dientes de ajo
  • aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Un bonchecito de albahaca opcional

Instrucciones
 

  • Pre-calienta el horno a 300ºF. En un molde para horno pon el albahaca al centro(si vas a usar), cúbrela con la cebolla. El tomate, pártelo a la mitad o en pedazos grandes.
    El ajo, pélalo y mételo dentro del tomate. Como si lo quisieras esconderlo dentro de él. La idea es que el tomate lo proteja y no se queme.
  • Pon el tomate, con el ajo, encima de la cebolla. Es como hacer una montaña o capitas de ingredientes.Rocía con un poco de aceite de oliva.
  • Lo metes al horno hasta que el tomate se vea cocido. Normalmente la cáscara se ve muy deshidratada y hay jugo en el platón.
  • Se licúan todos los ingredientes con la sal y pimienta.

Notas

Esta salsa se puede usar sobre pasta, como base de una sopa, para pizzas, para lo que se te ocurra. 
 

Nutrition

Ración: 1cupCalorías: 32kcalCarbohidratos: 7gProteina: 1gGrasa: 1gGrasa saturada: 1gSodio: 7mgPotasio: 326mgFibra: 2gAzúcar: 4gVitamina A: 1025IUVitamina C: 19mgCalcio: 20mgHierro: 1mg
Keyword receta de salsa de tomate, salsa de tomate, salsa de tomate casera

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La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.

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Esta receta apareció por primera vez en el 2013.

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Isabela

3 stars
Muchas gracias, apenas empiezo con la idea de comer saludable y estas recetas tuyas son perfectas,

Isela

FELICIDADES!!!
Que genial, es tan sencillo comer saludable…
Todas las recetas, sugerencias, etc. son tan inspiradoras…
Mil gracias por aportar!!!!

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