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Sopes hechos en casa, receta vegana. Homemade sopes.
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Sopes hechos en casa

Receta para hacer sopes mexicanos tradicionales en casa versión vegana. Los sopes son perfectos para desayunar, para cenar o comer.
15 min
15 min
30 min
12 porciones
Calorías: 72kcal

Ingredientes

  • 2 tazas masa-harina (harina de maíz)
  • 2 cucharadas aceite sabor neutro
  • 1 cucharadita sal
  • 1 taza agua

Para servir:

Instrucciones

  • Mezcla la masa harina con la sal y las 2 cucharadas de aceite y poco a poco ve agregando el agua. Si necesitas más agua pon de muy poquito en muy poquito. La idea es que te quede como playdough o plastilina suave.
  • Calienta el sartén o comal donde los vas a hacer. Para que no se peguen los sopes, el comal tiene que estar super caliente.
  • Mientras se calienta el sartén o comal forma con la masa una bolita y ponla entre dos pedazos de plástico. Con un plato que tenga fondo plano aplástala hasta que te quede un círculo como de 2 o 3 mm de grueso.
    También puedes usar una máquina para hacer tortillas.
  • Pon cada tortillita en el comal o sartén hasta que se vea seco por encima. Dále la vuelta y deja hasta que esté cocido. En cuanto lo saques, pellizcale la orilla para formar un borde.
  • Repite este proceso con toda la masa preparada. Cuando estén listos los sopecitos ponles frijolitos, luego la lechuga, la salsa y la crema.
    También puedes ponerle cebolla morada, cebolla encurtida o rebanadas de chile.

Nutrition

Calories: 72kcal | Carbohydrates: 15g | Protein: 2g | Fat: 1g | Saturated Fat: 1g | Sodium: 34mg | Potassium: 51mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin A: 15IU | Calcium: 26mg | Iron: 1mg
Plato: Desayuno
Cocina: Cocina mexicana
Diet: Vegan
Keyword: como hacer sopes, platillo con masa, sopes
Autor: Piloncillo&Vainilla