¿COMO HACER CREMA MEXICANA VEGANA?

Si cierras los ojos y piensas en comida mexicana, me imagino que ves un platillo delicioso con una cucharada de crema encima. ¿Verdad? Siempre las enchiladas, las quesadillas, tacos se terminan con una cucharada de crema encima, yo por eso hago mi crema mexicana vegana.

crema mexicana

Porque te va a encantar esta receta de crema vegana

Y de verdad que queda deliciosa y esta crema vegana solo lleva cuatro ingredientes. Si!!, solamente CUATRO. El otro día hice una sopa de tortilla auténtica mexicana y cuando Sofía la probó me dijo… “Wow… esto si sabe a México”. Los niños estaban felices poniéndole la cucharada de crema vegana encima a todo lo que comieron durante esta semana.

ingredientes para hacer crema mexicana vegana

Ingredientes de la crema mexicana vegana

Esta receta lleva: tofu, limón, shallot (echalote), sal y comino. Pero la sal no cuenta ¿no? Normalmente la crema dulce la hago con cashews (affiliate link) (nuez de la india), sin embargo está salada es crema de tofu.

En caso de que quieras sustituir el tofu con nueces de la india, usa una taza de nueces crudas remojadas, toda la noche o 20 minutos en agua caliente. Después, las escurres, las enjuagas y las pones en la licuadora con el resto de los ingredientes.

¿Cómo hacer la crema?

Lo mejor del caso es que esta crema mexicana vegana es una delicia y muy fácil de hacer. Lo único que tienes que hacer es poner los ingredientes en la licuadora, procesador de alimentos (affiliate link) o Nutribullet y listo.





crema en la licuadora

tips, trucos y recetas:

  • Tipo de tofu, busca un tofu orgánico y si es de soya germinada mejor.
  • Shallots. El shallot o echalote es muy común en todos los supermercados. Es de la misma familia que el ajo y la cebolla. A mí me encanta porque siento que es la mezcla perfecta de sabores entre el ajo y la cebolla.
  • ¿Dónde puedo usar la crema? Esta crema es espesa, con mucho sabor, medio acidita, deliciosa y se la puedes poner a quesadillas, a enchiladas rojas, a enchiladas verdes, a sopes, a tacos dorados o flautas, al guacamole, a todo…
  • Nachos rápidos. Esto es lo que yo hago: tortilla chips orgánicas, salsa verde, aguacate en cuadros y la crema mexicana vegana. Lo pruebas y flotas en las nubes de lo delicioso.
  • Dale un twist. A esta receta le puedes poner chile chipotle en polvo, le puedes poner ralladura de limón, pimentón ahumado, de verdad dale el sabor que más te guste.
Como hacer crema mexicana vegana

Otras recetas que te pueden gustar:

Te paso la receta de esta crema mexicana vegana y espero que te guste tanto como a mí. Si te gusta mucho, guárdala en el refrigerador en un frasco para que se la pongas a todo y no se te olvide tomarle foto y ponerla en Instagram, FB o guárdala para después en Pinterest. Como sea, enséñame como te quedó y a que se la pusiste.

Crema mexicana vegana

Esta receta de crema mexicana vegana es la receta perfecta para terminar con una cucharada de crema espesa, deliciosa todos los platillos mexicanos que prepares.
5 de 2 votos
Preparación 10 min
Tiempo total 10 min
Plato Basicos
Cocina Cocina mexicana vegana
Porciones 1 taza
Calorías 196 kcal

Ingredientes
  

  • 7 oz de tofu orgánico firme o slik
  • 1 limón su jugo
  • ½ shallot echalote
  • 1 cucharadita de sal
  • Pizca de comino molido

Instrucciones
 

  • Licua todos los ingredientes. Si necesita líquido ponle una o dos cucharadas de agua.

Video

Notas

-Esta crema dura en el refri tres-cuatro días en un frasco bien tapado.
  • Si no consigues shatllots ponle un pedazo nuy chico de cebolla y un poquitito de ajo.
 

Nutrition

Calorías: 196kcalCarbohidratos: 14gProteina: 18gGrasa: 9gGrasa saturada: 1gSodio: 11mgPotasio: 110mgFibra: 4gAzúcar: 3gVitamina C: 21mgCalcio: 270mgHierro: 3mg
Keyword crema agria hecha en casa, crema vegana

information

La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.

¿Ya hiciste esta receta?Etiqueta a @piloncilloyvainilla en Instagram y pon el hashtag #piloncilloyvainilla para que todos la veamos.

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cecilia solis rochin
cecilia solis rochin
3 years ago

5 stars
Hola quería preguntarte, esta crema se puede congelar. Gracias por tus recetas!

Rod García
Rod García
1 year ago

Hola, con qué puedo sustituir el tofu, ya que en casa tenemos una persona alérgica a todo lo relacionado con soya. Gracias!

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