Acerca de esta receta
Este Horchata latte con hielo es una fusión refrescante entre dos favoritos: la horchata mexicana y el espresso. Es cremoso, con un toque de canela y dulzura natural, ideal para las mañanas calurosas o una tarde con antojo de café.
Por qué te va a encantar
- Es fácil, rápido y se siente como si lo hubieras comprado en una buena cafetería.
- Tiene el balance perfecto entre dulce y fuerte.
- Se puede hacer frío o caliente (según el antojo del día).
- Es naturalmente sin lácteos y vegano.
- Usa ingredientes que probablemente ya tienes en casa.
Notas de ingredientes
- Horchata: Puedes usar la tuya o una comprada. Si haces la horchata de avena y almendra, queda más cremosa y ligera.
- Espresso o café fuerte: Lo importante es que tenga sabor. Si no tienes máquina de espresso, el café de prensa francesa o moka queda perfecto.
- Canela: Es lo que le da ese toque mexicano irresistible.
- Leche condensada (opcional): Si quieres darle un look de cafetería, unta el borde del vaso con un poco y pásalo por azúcar con canela.
Cómo hacerlo
- Prepara un shot de espresso o ⅓ de taza de café bien cargado.
- Llena un vaso con hielo y agrega una taza de horchata.
- Vierte el espresso, mezcla suavemente y termina con una pizca de canela molida.
- Si quieres hacerlo más especial, decora el borde con la mezcla de azúcar y canela.
Variaciones
- Versión caliente: Calienta la horchata antes de mezclar con el café.
- Más cremosa: Usa horchata de coco o agrega un chorrito de leche de avena extra.
- Más dulce: Un toque de miel de maple o jarabe de vainilla.
Tips de cocina casera
- Si vas a hacerlo con hielo, usa horchata fría para que no se agüe.
- El truco está en la proporción: una parte de café por tres de horchata.
- Haz una jarra grande de horchata y guárdala en el refri; así puedes prepararte un latte en dos minutos toda la semana.
Latte de Horchata (Frío o Caliente)
Ingredientes
- 1 taza de horchata casera o comprada; si es de almendra o avena queda más cremosa
- 1 shot de espresso o ⅓ de taza de café fuerte
- Canela molida para espolvorear
- Hielos para la versión fría
Instrucciones
- Prepara el café: haz un shot de espresso o prepara ⅓ de taza de café bien cargado.
- Mezcla: en un vaso grande con hielo, añade la horchata y el café. Revuelve bien.
- Sirve: espolvorea canela por encima y disfruta.
- Opción especial: si quieres presentarlo más bonito, unta el borde del vaso con leche condensada y pásalo por una mezcla de azúcar y canela.
Notas
Puedes endulzarlo más con un chorrito de miel de maple o jarabe de vainilla.
information
La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.
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