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piloncillo&vainilla

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A muffin tin holds twelve pumpkin muffins with streusel topping. One muffin is cut open, revealing a gooey dulce de leche filling inside. Crumbs are scattered on the muffins and tin, set against a light marble countertop.

Muffins de Calabaza con Streusel y Relleno de Dulce de Leche

Dos platos con enchiladas de camote doradas y dobladas, generosamente cubiertas de cremosa salsa verde y espolvoreadas con hierbas frescas. Un pequeño cuenco con salsa y una servilleta con motivos verdes están cerca, sobre una superficie clara. La comida parece fresca y vibrante.

Enchiladas de camote con salsa verde y crema de poblano

A wooden bowl filled with Salsa Verde garnished with cilantro sits on a light stone surface. Nearby are a silver spoon on a small plate and two tortilla chips. The lighting highlights the salsa’s smooth texture and hints of roasted poblano.

Salsa Verde de Poblano Rostizado

¿QUE COCINO HOY?

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Tres cazuelitas con asas azules rellenas de sopa de cebolla vegana, cubiertas de queso fundido y pan tostado, están dispuestas verticalmente sobre una servilleta de tela de color claro. Dos cucharas metálicas descansan a un lado sobre una superficie de mármol.

Sopa de cebolla, la receta mas fácil

Una persona sostiene una servilleta estampada y un cuenco blanco de colorida sopa lentejas marroquí con verduras y judías, mientras levanta una cucharada. El fondo negro sólido hace que la vibrante comida y las manos destaquen vívidamente.

Sopa de lentejas de inspiración marroquí

Un cuenco de sopa de lentejas rojas con col rizada cubierto con rúcula fresca está sobre una superficie blanca junto a una servilleta de cuadros azules y blancos, cubiertos y un plato de rúcula con medio limón al fondo.

Sopa de lentejas rojas con kale salteada

A brown bowl of Sopa de Frijol with visible okra and tomatoes sits on a countertop. Two spoons rest in the bowl. Nearby are crispy tortilla strips, chopped green pickles, and dried herbs—all bathed in warm, natural lighting.

Sopa de Frijol con Nopal: Receta super fácil

wraps de hojas verdes

wraps de hojas verdes (collard green Wraps)

esparragos salteados suteed asparagus 11

Espárragos en el sartén

Coles de bruselas con salsa dulce y picosa

ejotes al horno

Ejotes al horno con alioli

Biscotti de chocolate y almendras

Un trozo de bizcocho de mármol con remolinos de chocolate y vainilla en un plato blanco que recuerda al pan de plátano con chocolate. Un tenedor sostiene un trozo del tamaño de un bocado. Al fondo, el café y el bundt cake restante invitan a darse un capricho.

Pan de plátano con chocolate marmoleado (receta saludable y fácil)

Sobre una superficie blanca hay un tarro de cristal lleno de bolitas energéticas de limón cubiertas de coco. Fuera del tarro hay tres bolitas de limón rodeadas de copos de coco. El fondo es luminoso y minimalista.

Bolitas de limón y nuez de la india, Bolitas energeticas

Una pila de donuts veganos de sidra de manzana en un plato.

Receta vegana de donas de sidra de manzana

Dos platos con enchiladas de camote doradas y dobladas, generosamente cubiertas de cremosa salsa verde y espolvoreadas con hierbas frescas. Un pequeño cuenco con salsa y una servilleta con motivos verdes están cerca, sobre una superficie clara. La comida parece fresca y vibrante.

Enchiladas de camote con salsa verde y crema de poblano

Un cuenco blanco lleno de sopa de curry rojo con calabacín en espiral, rodajas de aguacate, mitades de lima, judías, repollo rallado y cilantro picado está colocado sobre un paño a rayas junto a una cuchara dorada, sobre una superficie de mármol claro.

Curry rojo con verduras en 5 minutos

Shepherd’s pay de lenteja (puré de papa y coliflor)

Una mano sostiene un tazón de pozole vegano, sopa roja con camarones, lechuga y rábano en rodajas. Una cuchara lo moja. Al fondo, tortillas de maíz, un rábano y una lima partida por la mitad descansan sobre una superficie gris junto a una servilleta marrón.

Pozole Rojo Vegano (Receta Auténtica Mexicana)

Sobre un plato blanco hay un tarro de cristal transparente con la etiqueta "BALSAMIC" parcialmente lleno de Vinagreta Balsámica marrón hecha en casa. Dentro del tarro hay una cuchara de madera marrón. El fondo oscuro contrasta con el tarro y el plato.

Vinagreta Balsámica hecha en casa

Ensalada de Quinoa Mexicana

sandwich de atún vegano

Sándwich de Ensalada de Garbanzos (Estilo Atún)

Un frasco de vidrio lleno de vinagreta amarilla reposa sobre una superficie de madera. Una cuchara reposa dentro del frasco, y la tapa metálica está cerca. Las hojas verdes se difuminan al fondo bajo la luz del sol, creando una atmósfera luminosa y fresca.

Vinagreta casera saludable (la que hago cada semana)

Dos platos con enchiladas de camote doradas y dobladas, generosamente cubiertas de cremosa salsa verde y espolvoreadas con hierbas frescas. Un pequeño cuenco con salsa y una servilleta con motivos verdes están cerca, sobre una superficie clara. La comida parece fresca y vibrante.

Enchiladas de camote con salsa verde y crema de poblano

A wooden bowl filled with Salsa Verde garnished with cilantro sits on a light stone surface. Nearby are a silver spoon on a small plate and two tortilla chips. The lighting highlights the salsa’s smooth texture and hints of roasted poblano.

Salsa Verde de Poblano Rostizado

A brown bowl of Sopa de Frijol with visible okra and tomatoes sits on a countertop. Two spoons rest in the bowl. Nearby are crispy tortilla strips, chopped green pickles, and dried herbs—all bathed in warm, natural lighting.

Sopa de Frijol con Nopal: Receta super fácil

Una mano sostiene un tazón de pozole vegano, sopa roja con camarones, lechuga y rábano en rodajas. Una cuchara lo moja. Al fondo, tortillas de maíz, un rábano y una lima partida por la mitad descansan sobre una superficie gris junto a una servilleta marrón.

Pozole Rojo Vegano (Receta Auténtica Mexicana)

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Desayuno

Avena y amaranto con peras caramelizadas para un desayuna perfecto y delicioso.P&V

Avena y amaranto con peras caramelizadas

pan de plátano vegano

Pan de plátano vegano

lemon blueberry pancakes 18 enhanced nr

Hotcakes de bluberries y limón amarillo (veganos)

Chilaquiles rojos veganos

las Ensaladas

Receta de ensalada de arúgula y toronja super detox.

Ensalada de arúgula y toronja, súper detox

col morada

Ensalada de col morada con aderezo oriental

Ensalada de espárragos y lentejas

aliño picante de anacardos 11

Aderezo de cashew picante (copia del Aderezo del Trader Joe’s)

las Sopas

Dos tazones de sopa de frijoles negros y aguacate, también conocida como pozole con frijol negro, sobre fondo rosa.

Pozole con frijol negro

Una persona sostiene un cuenco de sopa con una cuchara, disfrutando de una ración caliente de Sopa de Fideo.

Sopa de Fideo con Frijoles (la mejor receta)

Sopa con garbanzos y espinaca vegana, fácil y rápida de hacer.

Sopa con garbanzos espinacas con aguacate

Un cuenco de sopa de lentejas rojas con col rizada cubierto con rúcula fresca está sobre una superficie blanca junto a una servilleta de cuadros azules y blancos, cubiertos y un plato de rúcula con medio limón al fondo.

Sopa de lentejas rojas con kale salteada

las Verduritas

Un plato beige sostiene cuatro tacos gobernador veganos doblados y rellenos de setas y verduras, adornados con hierbas. Sobre el plato, un pequeño cuenco negro con gajos de lima, una servilleta de lino y agua helada sobre una superficie de baldosas hexagonales blancas.

Tacos gobernador de Champiñón (receta vegana)

camotes con especies latinas

Camotes rostizados con mezcla de especias latinas

Tacos De Alambre De Champiñones Fáciles Y Deliciosos

Coles de bruselas con salsa dulce y picosa

Lo fuerte

Receta vegana de poke bowl con mango y aguacate.

Poke-bowl vegano de mango, aguacate & sriracha

ragu de verduras

Pasta con Ragú de verduras

Pasta alla vodka, receta vegana

Un cuenco de fideos con champiñones y pimienta negra espolvoreados con semillas de sésamo.

noodles con pimienta negra, shiitakes y apio

Lo Dulce

Un trozo de bizcocho de mármol con remolinos de chocolate y vainilla en un plato blanco que recuerda al pan de plátano con chocolate. Un tenedor sostiene un trozo del tamaño de un bocado. Al fondo, el café y el bundt cake restante invitan a darse un capricho.

Pan de plátano con chocolate marmoleado (receta saludable y fácil)

roles de canela

Roles de canela hechos en casa

Raw vegan cheesecake. Receta de pay vegano de queso con frambuesa y costra de chocolate.

Pay vegano de frambuesa con costra de chocolate

Un plato de orejas en forma de corazón, un pan dulce mexicano tradicional, reposa sobre un mantel tejido sobre una superficie de mármol blanco. En el fondo, dos tazas de cerámica vacías y una jarra de metal negra se suman al ambiente acogedor. Los dulces de color marrón dorado están azucarados y dispuestos en capas sobre el plato.

Orejas, pan dulce Mexicano

Aguitas frescas & Drinks

Agua fresca de pepino con limón y menta

portrait 2

Mis smoothies y smoothie bowls preferidos

3 vasos de leche de almendra

¿Cómo hacer leche de almendra en tres pasos?

Una persona sostiene un vaso con una cuchara y horchata matcha verde vibrante.

Horchata Matcha

Dips & Botanas

Un frasco de salsa de caramelo al lado de una cuchara de madera, con chamoy.

¿Cómo hacer chamoy en casa?

8 recetas de hummus

8 maneras diferentes de preparar un hummus

hummua rwecipe 13

¿Cómo hacer hummus?

Una persona está mojando un plato de salsa vegana en un plato de salsa.

Dip de Cebolla- Onion Dip Vegano superfácil

Mis recetas veganas featured en

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