flautas de papa

Flautas de papa, taquitos veganos

Acerca de esta receta Las flautas son un típico platillo mexicano que se hace con tortillas de maíz rellenas y luego fritas. Se terminan con lechuga rebanada, crema y una buena salsa picosa. Esta es la receta de unas flautas de papa veganas. Estos taquitos crujientes de papa o flautas …

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Ensalada de Farro con coliflor rostizada y romesco

¿Qué es el farro? El farro es un grano ancestral que se originó en Mesopotamia. Es como el freekeh y kamut, que también son granos ancestrales. Es un tipo de trigo y me puede encantar la consistencia y el sabor y cuando juntas al farro con coliflor, wow. Te queda …

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picadillo de lentejas

Tacos de picadillo vegano de lentejas

¿Qué es el picadillo? El nombre de picadillo viene del verbo picar, de picar todo chiquito. La receta original del picadillo se hace con carne de res picada super super chiquita o con carne molida. El picadillo es un platillo muy común en Latinoamérica y cada país tiene su versión. …

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Un cuenco de fideos con champiñones y pimienta negra espolvoreados con semillas de sésamo.

noodles con pimienta negra, shiitakes y apio

Acerca de esta receta Esta receta de noodles con pimienta negra, hongo shiitake y apio es una receta superfácil de hacer, y pronto se va a volver de tus recetas preferidas. Es una receta perfecta para comida o cena, es un poquito picante, con texturas crujientes y u sabor delicioso …

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Dos tacos en un plato junto a un plato de guacamole.

Tacos de Coliflor al Pastor

Acerca de esta receta Esta es una versión revolucionaria de un clásico mexicano que promete conquistar tanto a veganos como a carnívoros por igual: Tacos al Pastor de Coliflor. Te prometo que es una forma deliciosa de comer coliflor, por qué esta receta, no solo captura la esencia y el …

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Receta vegana de poke bowl con mango y aguacate.

Poke-bowl vegano de mango, aguacate & sriracha

Un poke bowl es un plato tradicional hawaiano que se ha popularizado en todo el mundo gracias a su combinación de sabores frescos y su presentación atractiva. La base de un poke bowl típicamente consiste en arroz de grano corto, aunque también se puede usar arroz integral o incluso quinoa …

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ragu de verduras

Pasta con Ragú de verduras

Acerca de esta receta Esta pasta con ragú de verduras es perfecta para una cena romántica o una comida familiar y con amigos. Un ragú vegano de verduras es un platillo saludable, delicioso y que a todo mundo le gusta. También puede ser la comida perfecta para un día frío …

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Tacos de col roja en un plato con una taza de café.

Tacos de chorizo y col

Acerca de esta receta Esta receta puede parecer mu sencilla o puede hasta generar dudas. Dudas por los ingredientes que lleva, dudas por lo fácil que es, o porque nada más no te puedes imaginar como sabe. Pero deja y te digo que esta receta de tacos veganos con solo …

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tacos de coliflor rostizada

Tacos de coliflor rostizada con chipotle y ensalada crujiente

¿Por qué te van a gustar estos tacos de coliflor? ¿Que más delicioso puede haber qué unos tacos? Y ahora imagínate unos tacos llenos de sabor, textura crujiente, piciositos y supernutritivos. De verdad que yo podría comer estos tacos de coliflor todos los días y a todas horas. Estos tacos …

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Una hamburguesa inspirada en el suroeste en un plato con patatas fritas.

La mejor hamburgesa southwest vegana

Acerca de esta receta Esta es la receta de hamburguesas cuando tengo ganas de algo que llene, que sea divertido comer, que se valga comer papas fritas, pero, que al mismo tiempo sea nutritiva y fácil de hacer. Estas hamburguesas veggie están llenas de los típicos sabores Southwest, son super …

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